• Mei 4, 2024

Als u voor uw gewicht zorgt, maar niet wilt stoppen met het verwennen van uw smaakpapillen met de heerlijke gerechten van de nationale feestdagen, geven wij u deze supergezonde en lichte opties.

Organisch rood licht pozole

Verschillende voedingsdeskundigen zeggen dat je niet kunt praten over goed of slecht voedsel, de sleutel tot gezond eten is het selecteren van die producten die biologisch zijn.

ingrediënten

1. 1 kilo maïs voor biologische pozole
2. 1 kilo mager vlees (kip, rund of varken)
3. 1 kilo tomaat
4. 6 droge brede chiles (zonder aderen of zaden en gedrenkt in warm water)
5. 6 guajillo chiles (zonder aderen of zaden en gedrenkt in warm water)
6. 4 teentjes knoflook
7. 3 eetlepels olijfolie
8. ¾ gehakte ui
9. Gesneden sla
10. radijs
11. kalk
12. zout
13. Gemalen oregano
14. toast

Voorbereidingsmodus

1. Kook het vlees in een pan met 1/4 ui, een teentje knoflook, water om het vlees te bedekken en voeg zout naar smaak toe. Laat het 45 minuten koken, ongeveer of tot het vlees gaar is.
2. Haal het vlees uit de pot, haal het eraf en verwijder het.
3. Was de maïs en in hetzelfde water van het vlees om de maïs te koken en voeg wat meer zout toe. Laat het 1 uur koken.
4. Serveer de bouillon, maïs en het vlees in een pan om de pozole klaar te maken.
5. Meng drie knoflook, een halve ui, chili guajillo, rijg dit mengsel en leeg het in de bouillon, maïs en vlees.
6. Kook de pozole ongeveer 15 minuten, ongeveer. Klaar!

Kippentoost met paddestoelen

Olijfolie heeft eigenschappen die vetten oplossen, paddenstoelen bevatten 88% water, naast kip is een van de vetten met minder vet, mits goed bereid, de drie zijn ideale supplementen voor een licht recept.

ingrediënten:

1. Eén kg. van de borst zonder huid of vet.

2. 300 gr. van paddenstoelen schoongemaakt en in plakjes gesneden of in tweeën gesneden

3. Knoflook en peper naar smaak

4. Olijfolie

5. Witte wijn

voorbereiding:

Eerder, kook de kip en verkruimel in fijne stukjes. Verhit de pan en voeg de olijfolie toe. Zodra het op kamertemperatuur is, sauteert knoflook en neemt de kip op. Sauteer alle ingrediënten enkele minuten en voeg een beetje witte wijn toe. Blader ten slotte met peper naar smaak.

Slataco's met kippenborst

ingrediënten

2 kipfilets

4 citroenen

4 slabladeren

1 snufje zout

1 snufje peper

Groene saus

1 snuifje knoflookpoeder

1 snufje uipoeder

2 wortels gesneden in julienne

2 pompoenen in kleine stukjes gesneden

voorbereiding

1. De borsten worden vóór het koken in vierkanten of reepjes gesneden. Zet in een pan met kleine olijfolie en breng op smaak met citroenen, zout, peper, knoflookpoeder, uipoeder en groene saus (niet veel).

2. Voeg de pompoen en wortel toe als de kip bijna gaar is.

3. Als alles goed gaar is, doe een beetje op elke sla.

Blij en fijne vakantie!

Video Geneeskunde: ROOD - HETGEVOLG TRAILER (Mei 2024).