Bier kan osteoporose voorkomen

• April 26, 2024

Als onderdeel van de viering van Werelddag tegen osteoporose (20 oktober), erkent een nieuwe studie bier als een nieuwe manier om deze ziekte te bestrijden. De reden? Bevat silicium , mineraal betrokken bij de vorming van bot en kraakbeen.

Osteoporose wordt gekenmerkt door een verlies van botdichtheid en is direct geassocieerd met veroudering.

Deze toestand wordt na 70 jaar geaccentueerd, omdat de dichtheid van het skelet met een derde afneemt.

Helpt een biertje?

De publicatie geeft aan dat niet alle bieren het positieve effect kunnen manifesteren. Het meest gunstige moet bevatten hop en moutmelk.

De studie, gepubliceerd in de Journal of the Science of Food and Agriculture en uitgevoerd door de Universiteit van Californië (Verenigde Staten) vond dat het siliciumgehalte van bier varieerde tussen 6,4 en 56,5 milligram (mg) per liter. De dagelijkse consumptie van silicium per persoon ligt tussen 20 en 50 mg.

De deskundigen wezen erop dat het siliciumgehalte van de gerst weinig veranderde tijdens het moutproces, aangezien het grootste deel van de stof zich in de pod bevindt, wat niet erg wordt beïnvloed door de procedure.

Dit laatste onderzoek valt samen met het onderzoek dat de Universiteit van de Spaanse regio Extremadura in 2007 in samenwerking met de universiteit van Alcalá de Henares in Madrid uitbracht, genaamd 'Effect van bierinname op botmassa bij gezonde vrouwen'. pre, peri en postmenopausal. "

De Europese studie toonde een afname van de botdichtheid in de groep vrouwen die geen bier dronk in vergelijking met de groep van degenen die dat wel deden, ongeacht leeftijd en geslachtstatus.

Onthoud gewoon: niets met overdaad, alles met maat en nu om voor je botten te zorgen.