• Mei 4, 2024

Door voedsel zorgt de mens niet alleen voor zijn figuur, maar verbetert hij ook zijn gezondheid en welzijn. Bijvoorbeeld, in deze tijd dat de verandering van het klimaat verwoesting in de keel veroorzaakt, kunt u optimaal profiteren van de eigenschappen van de tomaat.

Volgens de Atlas van de planten van de traditionele Mexicaanse geneeskunde van de UNAM , de tomaat staat bekend om zijn antivirale, fungicide en antihistaminische werking, dus het is zeer effectief in het bestrijden van luchtwegaandoeningen van de borst en de keel.

Normaal gesproken gebruiken mensen het om de ontsteking van amandelen en amandelen te verminderen, en om nierpijn te elimineren en longontsteking te behandelen.

Aan de andere kant zijn pompoenen ook nuttig om nierstenen te elimineren en parasieten uit het lichaam te verwijderen.

Om te genieten van de eigenschappen van tomaat en squash, delen we het volgende recept van de chef-kok Manny Muñoz, van het programma van CadenaTres, Cocinemos Juntos .

Gebakken courgette met tomatencoulis

Ingrediënten voor 6 tot 8 porties

Tomatencoulis

1. Een gepelde tomaat, ontmoedigd en in blokjes gesneden
2. Twee eetlepels azijn
3. Een lepel honing
4. Een lepel sjalotten
5. Twee lepels gehakt basilicum
6. Zout en peper naar smaak

Pompoenfrites

1. Een kopje broodkruimels
2. Zout en peper naar smaak
3. Een kopje meel
4. Twee eieren lichtgeslagen
5. Drie courgette in julienne

voorbereiding

In de volgende video legt Manny Muñoz de eenvoudigste procedure uit om te genieten van dit rijke en praktische recept:

Het is een heel gezond gerecht, omdat het koken in de oven voorkomt dat pompoenen olie opnemen. Laat ze een beetje afkoelen voordat je ze inneemt en begeleid ze met de tomatensaus. Eet smakelijk!
 

Video Geneeskunde: Recept Scampi’s in pestosaus en tomatenbulgur - Colruyt (Mei 2024).