Zout is een risicofactor voor hypertensie

• Mei 3, 2024

Een studie uitgevoerd in de Verenigd Koninkrijk Hij gaf aan dat de steenzout en de zeezout ze hebben dezelfde chemische samenstelling als keukenzout , hoewel ze de neiging hebben om gepresenteerd te worden als natuurlijke producten en meer gezond .

Volgens informatie gepubliceerd op de portal van de BBC World , hoewel de aanbevolen niveaus van zout zijn 6 gram per dag, het onderzoek uitgevoerd door het tijdschrift Welke? en de consumentenondersteunende organisatieConsensusactie zout en gezondheid (CASH) (Consensus over actie tegen zout en gezondheid), vond dat veel volwassenen in het VK te veel consumeren zout . Het is bekend dat de hoge consumptie van dit product een risicofactor is hypertensie , wat kan leiden tot hartaanval of cerebrovasculaire ziekte .

De studie analyseerde de chemische inhoud van verschillende gastronomische merken van zeezout en rock , en ze vergeleken met de inhoud van de keukenzout , het vinden dat ze allemaal 100% bevatten natriumchloride en ze zijn gelijk schadelijk voor de gezondheid als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.

Het rapport merkt op dat "veel beroemde chef-koks mensen niet zouden moeten aanmoedigen om hun voedsel te sprenkelen zeezout , omdat we al het zout kunnen krijgen dat we nodig hebben van a dieet gebalanceerd. "

De leraar Graham MacGregor , van Wolfson Institute of Preventive Medicine Hij zegt dat het "schandalig" is dat de koks mensen aanmoedigen om zoveel zeezout en steenzout te gebruiken. "De belangrijkste boodschap is dat we geen chemische verbinding (natriumchloride) aan ons voedsel hoeven toe te voegen," legde hij uit.

"Eten zonder zout smaakt veel beter, en er is genoeg natuurlijk zout in fruit, groenten, vlees en vis. "Het rapport geeft aan dat merkproducten die beweren dat sommige zouten meer natuurlijk zijn en essentiële mineralen bevatten, de consumenten verwarren.

Volg ons optjilpen enFacebook .

Als u geïnteresseerd bent in meer informatie over dit onderwerp, aarzel dan nietregistratie bij ons

Video Geneeskunde: Zorglijn Hypertensie 2 (Mei 2024).