• Mei 2, 2024

Een studie van Metropolitan Autonomous University Iztapalapa (UAM-I) laat zien dat pitaya-eigenschappen de niveaus van controleren glucose in het bloed, dus het is zeer nuttig bij het voorkomen van diabetes.

de Academic of the Department of Biology, Miguel Angel Armella , legt uit dat de pitaya (Stenocereus proinosu) zeer gunstig is voor mensen met diabetes omdat het glucosederivaten absorbeert, dat wil zeggen dat het de bloedbaan niet kan binnendringen.

"In het spijsverteringskanaal hecht de pitaya zich aan de glucosefilms en dat maakt opname in het lichaam gecompliceerder, dus hoewel er geen molecuul of element is dat direct reageert, is er een effect dat een positieve invloed heeft ", Zegt de academicus.

Een andere eigenschap van pitaya is het voorkomen van vroegtijdige veroudering, vanwege het hoge gehalte aan betalaïne, dat rijk is aan antioxidanten. Zelfs door hoge doses vitamine C te hebben, voorkomt het luchtwegaandoeningen. Om met volle teugen van dit fruit te genieten, delen we het volgende recept voor ActitudFEM .

Pitaya-geleien

ingrediënten

1. Een kopje pitaya-pulp
2. Twee kopjes water
3. Een envelop van ongezoete gelatine
4. Een fles rode verf
5. Een kiwi om te versieren

voorbereiding

Kook een kopje water en los het ongelatine-gelatine zakje op. Voeg pitaya-pulp toe, nog een kom koud water en voeg wat druppels rode kleurstof toe. Mix tot het een roze kleur heeft.

Giet het mengsel in de gelatine mallen en bewaar het voor één nacht. Serveren, unmold op kleine bordjes en decoreren met kleine stukjes kiwi. En jij, heb je ooit de pitaya geprobeerd?

Volg ons op @GetQoralHealth, GetQoralHealth op Facebook en YouTube
Wil je afvallen? Meld u aan en geniet van de nieuwe GetQoralHealth-tool