Mythen en realiteiten van lichte producten

• Mei 1, 2024

Ze zijn hier om te blijven. Er zijn allerlei soorten, in het Engels of Spaans, suikerarm of licht , laag of dieet . Dit zijn producten die beweren minder calorieën en een goede voedingswaarde te bieden.

Het probleem, zeggen experts, is dat misbruik in hun consumptie dezelfde of grotere hoeveelheden suiker en vetten kan produceren die ze beloven te verwijderen.

Volgens de voedingskundige Felicitas Espinosa Figueroa, hoofd van de afdeling voeding van het algemene ziekenhuis van Zone 8, van het Mexicaanse Instituut voor Sociale Zekerheid (IMSS), is het risico van het kopen van deze producten de afhankelijkheid dat ze genereren of de willekeurige consumptie ervan omdat ze denken dat ze minder hebben calorieën en vetten , ze zijn misbruikt.

Het effect is dus tegengesteld. Hoewel de geïndustrialiseerde producten van vandaag een grotere variëteit aan voedingsmiddelen bieden om in de dieet , Espinosa Figueroa raadt aan om het verbruik te doen onder toezicht van een specialist die de hoeveelheden bepaalt. Het belangrijkste is, zegt hij, om de voedingswaarde van elk product te kennen.

Schadelijke suikervervangers

Aan de andere kant is er het onderwerp suikervervangers. De overgrote meerderheid van licht voedsel , laag of dieet bevatten aspartaam , zoetstof niet-calorisch waarvan het gebruik niet wordt aanbevolen, vooral als het te veel wordt gedaan.

Bij mensen met ziekten van de lever en wat zwangere vrouwen Ja, het kan enkele bijwerkingen veroorzaken.

Een ander onderdeel is de vruchtbaar , plaatsvervanger sacharose (natuurlijke suiker), die lage niveaus van glucose in het bloed geeft en niet stimuleert insulinesecretie . De mensen suikerziekte ze kunnen het consumeren, hoewel ze moeten weten dat het dezelfde calorieën bevat als het sacharose .

Gezondheidsrisico's

de licht voedsel Ze moeten spaarzaam worden gebruikt. In dit opzicht waarschuwt Rebeca Castro Leyva, hoofd van voeding en diëtetiek in het algemene ziekenhuis van Zona Troncoso van het IMSS dat sommige additieven van deze producten verschillende gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken in belangrijke organen, zoals niertjes .

In die zin beveelt de gezondheidsexpert aan dat het niet raadzaam is om het te consumeren tijdens de kindertijd of adolescentie, maar ook tijdens zwangerschap of borstvoeding. Dit zijn zeer belangrijke stadia waarin een grotere bijdrage van koolhydraten , vetten en eiwitten .

Hoewel deze licht voedsel ze bevatten gemiddeld 30% minder calorieën , vetten , natrium en suikers dan normale, zou een lage inname van deze componenten kunnen vertalen in hypertensie , maagaandoeningen of voorwaarden in de nierstelsel .

Het is niet genoeg om op te nemen dieetproducten in de dieet om af te vallen. Het is altijd beter om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen op basis van de behoeften van elke persoon en op basis van de verschillende voedingsgroepen.

Video Geneeskunde: Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011] (Mei 2024).