Blueberry Latijns-Amerikaanse bosbes heeft 4 keer zoveel antioxidanten

• April 26, 2024

Er is een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, met name groenten en fruit, die een hoog gehalte aan bevatten antioxidanten . Dat is bekend bosbessen Ze zijn rijk hierin. Onder de blauwe bessen, de blauw , is het meest uitzonderlijk op het niveau van deze verbindingen en hun potentiële voordeel voor de gezondheid.

de antioxidanten zijn verbindingen die kunnen worden voorkomen oxydatie , een chemische reactie die het kan beschadigen of doden cel ; deze spelen een belangrijke rol bij het voorkomen van pathologieën cardiovasculaire , bij veel soorten kanker, bij AIDS en zelfs bij andere geassocieerd met het verouderingsproces, zoals cataracten of aandoeningen van het zenuwstelsel.

Tot nu toe dacht men dat bosbessen die op de Amerikaanse markt worden verkocht, waren de meest voedzame, maar er zijn twee nieuwe Zuid-Amerikaanse soorten ontdekt die twee tot vier keer zoveel bevatten antioxidanten dan de bosbessen van Noord-Amerika. Het gaat over de soort Cavendishia grandifolia en Anthopterus wardii (Journal of Agricultural and Food Chemistry ).

Deze superfruit hebben de hoogste hoeveelheden van alle soorten fruit en groenten; Bovendien zeggen lokale mensen dat ze bepaalde ziekten behandelen, zoals het verlagen van de bloeddruk.

Momenteel is het bosbessen latijns-amerikaan Ze zijn niet beschikbaar in de markt, maar zoals het onderzoek naar voren brengt, is het mogelijk om ze in een populair gerecht of zelfs in een voedingssupplement om ziekten te voorkomen.

Video Geneeskunde: 7 Well Known Symbols You Never Knew The Meaning Of (April 2024).