Tomaat effectief om ziekten te voorkomen

• April 29, 2024

Naast dat het wordt erkend omdat het in veel gerechten van ons land aanwezig is, is het jitomate Het wordt wereldwijd erkend voor zijn zeer voedzaam en met eindeloze voordelen voor welzijn en gezondheid.
 

Deze groente, ook bekend als tomaat, is fundamenteel in de dieet van veel Mexicanen en niet alleen aanbevolen door gezondheidsspecialisten, maar ook gebruikt in vragen van schoonheid en therapeutische . 
 

Een studie van Universiteit van North Carolina , Verenigde Staten, ontdekte dat eten jitomate in ruwe helpt verminderen de cholesterol en de arthritische pijn , is een rijke bron van kalium, fosfor en magnesium (mineralen die nodig zijn voor de normale activiteit van hoogste nervositeit , hersenen en spieren ), naast het significant verminderen van het risico op een hartaanval met andere kwaliteiten.
 

Het menselijk lichaam kan beter profiteren van de eigenschappen van de jitomate wanneer het in puree of in sauzen is. de voedingsstoffen Ze worden beter opgenomen als de tomaat gaar is en vergezeld gaat van een goede plantaardige olie.
 
Dit komt omdat het lycopeen rauw, krachtig antirust Het geeft de karakteristieke rode kleur van de tomaat, wordt niet geassimileerd door het organisme en wordt, in tegenstelling tot andere plantaardige samenstellingen, vooral tijdens het koken vrijgegeven, waardoor het lichaam het gemakkelijker kan absorberen.
 
De wetenschappelijke gemeenschap, zoals Faculteit Geneeskunde, Harvard University , de Institute of Medical Sciences of New Delhi en de National Cancer Institute of the United States zijn toegeschreven aan lycopeeneigenschappen tegen kanker .

Wetenschappers van de Kyoto University Japan ze kunnen het uiterlijk van voorkomen hart- en vaatziekten , wat meer patent is bij vrouwen. "The lycopeen van tomaat helpt cholesterol te verminderen en de risicofactor in te verminderen hart- en vaatziekten ", zegt de leraar Montaña Hurtado, Houder van Voeding en Bromatologie van de Faculteit Farmacie van de Complutense Universiteit van Madrid .

Aan de andere kant, krachtig zijn antirust , de lycopeen hij kijkt naar de prostaat het voorkomen van de kwaadaardige cellen dichtbij komen om het te schaden, zoals de arts liet zien in een onderzoek Edward Giovanucci , van de Harvard Medical School , in Boston.

Hier presenteren we een uitgelezen recept dat u zal profiteren van alle kwaliteiten van jitomate .

Tomaat en maïs soep met basilicum

Verwerkingstijd: 20 minuten

ingrediënten:

(gedeelte voor 4 tot 6 personen) 2 eetlepels olijfolie
2 poriën, alleen het witte gedeelte, fijngehakt
2 HERDEZ® Tomatenpuree van 210 gram
8 verse basilicumblaadjes, plus enkele takken om te versieren
5 1/2 kopjes bereide kippenbouillon
1 blikje HERDEZ® Golden Corn Grain, 220 gram, uitgelekt
Zout met ui en witte peper
Kleine foto's van gebakken brood om te begeleiden
1/4 kopje zure room

voorbereiding:

1. Verhit de olie in een soeppan die niet is gemaakt van aluminium. Voeg de porie toe en bak tot het glad is. Voeg de HERDEZ® Tomato Puree toe en kook tot het kookt.
2. Voeg de basilicumblaadjes en kippenbouillon toe. Bedek en kook gedurende 15 minuten. Verwijder van het vuur, meng en passeer door een fijnmazige zeef.
3. Voeg de maïskorrels toe en breng op smaak met zout met ui en peper.
4. Deze soep kan koud of warm worden geserveerd. Als je het koud wilt, bedek en koel je. Als je het warm wilt, kook op laag vuur.
5. Giet de soep in kommen en serveer met het gebakken brood. Garneer elke kom met een eetlepel zure room en een takje basilicum.

Deel de eigenschappen van lycopeen met uw familie terwijl u ervan geniet in soepen, stoofschotels en uw favoriete gerechten.

Volg ons op tjilpen en Facebook .

Als u geïnteresseerd bent in meer informatie over dit onderwerp, aarzel dan niet registratie bij ons