• Mei 16, 2024

Er zijn enkele dingen die u moet weten vetten , omdat deze zijn essentieel voor het organisme en niet noodzakelijk slecht voor de gezondheid. Door beter voedsel met vetzuren te kiezen, kun je je voedsel behouden ideaal gewicht .

Tom Sanders , directeur van Nutritional Sciences en Diabetes aan King's College London , zegt dat het nu bekend is dat rood vlees en vleesproducten, evenals taarten en koekjes te veel bevatten verzadigd vet , schadelijk voor de hart . Voedingsmiddelen zoals noten, vis en zuivelproducten bevatten ook lipiden maar ze worden minder schadelijk. "

Ken ze en integreer ze in uw dieet

Hier 7 gegevens die u helpen om vet beter te begrijpen en betere keuzes te maken om voor uw gezondheid en dieet te zorgen.

1. Soorten vetten. Sanders verduidelijkt dat het voedsel voornamelijk bevat vier soorten vetten : enkelvoudig onverzadigd, meervoudig onverzadigd, verzadigd en trans. Elk met verschillende chemische en fysische eigenschappen.

de enkelvoudig onverzadigde , meervoudig onverzadigde Ze zijn heilzaam voor de gezondheid. Ze helpen de niveaus van te verminderen cholesterol slecht in het bloed en vergroot het goede. Het wordt onder meer aangetroffen in zalm, tonijn, noten, olijfolie. Terwijl vetten verzadigd en trans , beschikbaar in producten van dierlijke oorsprong en voedsel verwerkte , zijn geassocieerd met hartziekten " .

2. Energievoedsel. Van de calorieën die dagelijks zou moeten worden geconsumeerd, zou tussen de 20% en 30% uit de vetten . Als u dagelijks 2.000 calorieën consumeert, moet uw voedsel tussen 44 en 77 gram bevatten vetten .

Hoewel vetten bieden macht , één gram levert negen op calorieën , terwijl je voor dezelfde hoeveelheid koolhydraten of eiwitten er vier krijgt calorieën . Dus om dezelfde energie te hebben, moet je twee keer zoveel eten koolhydraten of eiwitten wat van vetten " .

3. Koolhydraten is brandstof voor het lichaam. Tom Sanders legt uit dat er relatief weinig is lipiden opgeslagen in het lichaam gegenereerd vanuit de koolhydraten (bevat suikers). Deze worden gebruikt als brandstof voor de vet . Maar als u meer inslikt dan zou moeten, dan dit macht het hoopt zich op in de vorm van vet , wat gewichtstoename bevordert.

4. Vet voor de vruchtbaarheid. Lichaamsvet is erg belangrijk bij de vrouwelijke vruchtbaarheid. Het gezonde percentage dat een gezonde volwassen vrouw zou moeten hebben, ligt tussen de 20 en 30, als het lager is dan 18% stopt haar ovulatie en als het boven de 50% blijft, veroorzaakt het onvruchtbaarheid.

de leptine Het is een hormoon uitgescheiden in het bloed volgens de hoeveelheid vet opgeslagen. De hersenen, wanneer het deze stof in het lichaam detecteert, bevordert ovulatie wanneer het niveau hoog genoeg is, "legt hij uit. Sanders .

5. Vet om vitamines te absorberen. Voor het lichaam om beter te profiteren van oproepen vitaminen liposoluble (A, D, E en K) heeft ongeveer nodig 30g van vet de dag dat ze worden verkregen uit vet voedsel. de plantaardige oliën ze zijn een belangrijke bron van vitamine E en visolie is de beste voedingsbron van vitamine D.

6. Essentiële vetzuren . Voor een gezonde huid heeft het lichaam bepaalde meervoudig onverzadigde vetzuren of essentiële vetzuren nodig zoals linoleenzuur , linolzuur, omega 3 en 6 het zijn essentiële soorten vet. Deze helpen de gezondheid van de hart, hersenen , evenals die van het zicht. Het ideaal is om plantaardige oliën, noten en blauwe vis te consumeren.

7. Plantaardige oliën. Kies 100% plantaardige olie om uw voedsel op een gezonde manier te bereiden. Dit bevat gezonde vetten, omdat het omega 3 en 6 bevat. Het is bestand tegen hoge temperaturen, dus het is moeilijk om te verbranden, roken of van kleur te veranderen en de eigenschappen ervan te verliezen. Vermijd kokos en palmolie, hoewel groenten rijk zijn aan verzadigd vet.

Het is belangrijk op te merken dat de vetten ze zijn deel essentieel van de feeding dagelijks, de sleutel is niet om het te overdrijven, kies die voedingsmiddelen die de bevatten enkelvoudig onverzadigde , meervoudig onverzadigde en vermijd trans of verzadigde ones. Pas op!

Video Geneeskunde: welke boeken hebben mij in mijn leven enorm geholpen? (Mei 2024).