Ze geven de voorkeur aan schimmels voor bodemvruchtbaarheid

• April 28, 2024

Een biologisch landbouwproduct is er een die tijdens het gehele kweekproces geen gebruik maakte van chemische meststoffen of pesticiden, maar organische meststoffen, biofertilizers en biologische bestrijding van plagen.

Op deze manier is de productie gebaseerd op de principes van de natuurlijke ontwikkeling van planten, uitgelegd Arcadio Monroy Ata, specialist van de Faculteit Superior Studies (FES) Zaragoza van de UNAM.

Biologische producten zijn gezonder, omdat ze geen sporen van chemicaliën bevatten, een betere smaak en geur hebben; Bovendien is de teelt ervan bevorderlijk voor de bodemproductiviteit. En hoewel de prijs hoger is, komt dit omdat het beheer ervan meer werk met zich meebrengt, zei hij.

Om de biologische oorsprong van de producten te garanderen, moet de landbouwer een certificering hebben van gespecialiseerde bedrijven. Deze bedrijven begeleiden het conversieproces (van conventionele naar biologische productie), zei de persoon die verantwoordelijk is voor de Onderzoekseenheid Plantecologie van de FES Zaragoza.

"Als het land bijvoorbeeld een geschiedenis van kunstmest heeft, moet het worden behandeld en vijf jaar lang worden stilgehouden totdat het schoon is van giftig afval. Deze bedrijven geven ook advies over de naleving van de voorschriften die van toepassing zijn in ons land, de Organic Products Law gepubliceerd in 2006 ”.

De biologische landbouw is afhankelijk van biopesticiden, meestal oplossingen die cafeïne, bicarbonaat of azijn bevatten, stoffen die insecten kunnen vernietigen. De bodem heeft voedingsstoffen nodig die de gewone boer via chemische meststoffen levert; in plaats daarvan levert de biologische producent voedingsstoffen die zijn afgeleid van organisch materiaal en de ontbinding ervan.

De micro-organismen die in de bodem leven, ontbinden de organische stof en daarom werken ze stikstof, fosfor en kalium uit dat de plant nodig heeft voor zijn ontwikkeling. Het benadrukt de functie van arbusculaire mycorrhiza-schimmels of mycorrhizae, die een relatie van wederzijds voordeel met de plant tot stand brengen.

Terwijl ze hun suikers kunnen verslinden, zorgen schimmels voor water en voedingsstoffen. Op dit moment gebruiken biologische producenten biofertilizers op basis van mycorrhiza's en andere micro-organismen met vergelijkbare actie.

Dr. Monroy en zijn medewerkers hebben mycorrhiza-schimmels gekarakteriseerd, verkregen uit grondmonsters uit de Valle del Mezquital, Hidalgo. Eenmaal geïdentificeerd met een microscoop, worden ze gekweekt in een steriele bodem geassocieerd met een plant (Engels weiland).

"We wachten tot de plant groeit en laten hem drogen. Zodra de schimmel geen suikers meer krijgt, begint deze zich te vermenigvuldigen. Met deze techniek kunnen we in een korte tijd duizenden nieuwe schimmels verkrijgen. "

Dit biologische materiaal is nuttig voor het opnieuw introduceren en onderhouden van planten in aangetaste aride bodems. "Het belangrijkste element van de biologische landbouw zijn mycorrhiza-schimmels."

Wereldwijd zijn er ongeveer 300 geregistreerde soorten; in Mexico kennen we ongeveer 70. Wat nodig is, is het karakteriseren en ontwikkelen van soorten die kunnen worden gebruikt in blauwe maïs, tomaat en tarwe, omdat ze specifiek zijn voor elke plant en elke soort grond. "Dit zou helpen om de biologische landbouw in ons land uit te breiden", besloot hij.