Fruitcocktail is rijk en gezond

• April 30, 2024

Mexico is een land dat rijk is aan seizoensfruit. Elk seizoen van het jaar heeft zijn variëteiten en het is belangrijk om ze te leren kennen om te genieten van hun natuurlijke smaken en het beste uit hun voedingsstoffen te halen.

de appel Het heeft uitstekende eigenschappen antioxidanten en dat we er dagelijks één moeten eten om de dokter weg te houden van huis; Het levert suikers en vezels op. Ananas, vanwege het hoge watergehalte (meer dan 75%), is praktisch verstoken van vetten en eiwitten, maar het biedt vezels en kwaliteiten diuréticas het waard om te vieren.

de handvat Naast smaak en kleur in de maaltijden, draagt ​​het ook bij vitaminen in overvloed, vooral C, A en groep B, naast fiber en magnesium dus het is een vrucht van hoge antioxidant kracht, naast zuivering, omdat het de strijd aanbindt met constipatie , helpt voorkomen kanker en verhoog de verdedigingen.

Terwijl het banaan biedt een grote hoeveelheid kalium; De aardbeien geven ons water, koolhydraten en veel vezels om de darm te reguleren. Het zijn ook vruchten die rijk zijn aan magnesium en calcium, wat gunstig is voor de groei van botten.

Serveer je favoriete fruit in de vorm van carpaccio (dunne plakjes) en je krijgt een origineel dessert, vers en met een ongelooflijk contrast van smaken en texturen.

Cocktail voor 4 personen

1. 1/2 handvat
2. 1/2 appel
3. 4 aardbeien
4. 1 banaan
5. 1/4 ananas
6. 1 glas water
7. 1 klein glas suikervervanger
8. 1 vanillestokje
9. 4 eetlepels vanille-ijs
10. Muntmunt
11. Licht vanille-ijs

Maak een siroop door de suikervervanger te koken met het water en de zaden in een vanillestokje. Snij het fruit in zeer dunne plakjes en leg het op de borden. Wacht tot de siroop is afgekoeld en proef de vruchten naar wens.

Als versiering, gebruik een paar muntblaadjes en voeg vlak voor het serveren een eetlepel licht vanille-ijs toe aan elke schaal.

Geniet van het seizoensgebonden fruit en blijf gezond!

Video Geneeskunde: Ann Cooper: Reinventing the school lunch (April 2024).