• April 26, 2024

Afvallen, verminderen de buikvet en het beperken van bewerkte voedingsmiddelen en andere bronnen van voedingsfosfor kan helpen het risico op nierziekten te verminderen, volgens een recente studie van de Johns Hopkins University.

Fosfor wordt aan veel bewerkte voedingsmiddelen toegevoegd om de smaak te verhogen en de consumptieperiode te verlengen. Er zijn hoge niveaus van fosfor van nature in dierlijke, zuivel- en plantaardige eiwitten, zei de studieleider. Dr. Alex Chang, van de Johns Hopkins University, in Baltimore.

Overtollig eiwit in de urine

De studie van bijna 500 mensen met overgewicht of obesitas , die zich had ingeschreven voor een programma voor een gezonde levensstijl, ontdekte dat taillebeperking en voedingsfosforconsumptie geassocieerd waren met lagere niveaus van eiwit in de urine (albuminurie), wat een vroeg teken is van een nieraandoening.

Na zes maanden waren de taille van de deelnemers met gemiddeld 4,3 centimeter (1,7 inch) verminderd en hadden ze 25% minder eiwit in de urine. De onderzoekers vonden ook dat een vermindering van 314 milligram in fosforuitscheiding resulteerde in een afname van 11% in urine-eiwit.

Andere studies hebben gesuggereerd dat afvallen de progressie van nieraandoeningen kan vertragen, maar dit is de eerste onderzoeksstudie die het verlies van de ziekte ondersteunt buikvet en de beperking van fosforgebruik als een mogelijke manier om te voorkomen dat ze in de eerste plaats verschijnen, becommentarieerde de Dr. Joseph Vassalotti, medisch directeur van de National Kidney Foundation.

Beperk fosforverbruik

"Een goede vuistregel is dat als het voedsel in een verpakking komt, het waarschijnlijk een hoog fosforgehalte heeft," zei hij. "Ongeveer 90% van de fosforadditieven wordt door het lichaam opgenomen."

Om de fosforconsumptie te beperken, zoekt u naar de woorden "PHOS" op voedseletiketten. Maar fosfor verschijnt niet altijd op voedseletiketten, zei Vassalotti, dus het is noodzakelijk om de waarschijnlijke bronnen te kennen.

Onder deze zijn verwerkt voedsel zoals donkere coladranken, graangewassen en op smaak gebracht water; zuivelproducten zoals kaas, melk, room, ijs en yoghurt; de eiwitten van dieren zoals vleeswaren, orgaanvlees, vleesvermalsers, oesters en sardines.

Naast gedroogde bonen, linzen, erwten, noten en zaden (inclusief pindakaas en andere notenpasta), cacao (inclusief dranken op basis van chocolade en pudding).

Video Geneeskunde: Cure KIDNEY DISEASE - FULLY Repair Your Kidney NATURALLY & PREVENT KIDNEY FAILURE with BAKING SODA (April 2024).