• April 26, 2024

Ongeveer 40% van het voedsel wordt in de Verenigde Staten weggegooid omdat veel van deze vervallen voedingsmiddelen niet correct zijn geëtiketteerd en mensen niet duidelijk zijn geweest over het verschil tussen de vervaldatum en het gewenste gebruik. voor een bepaalde datum.

Volgens Dana Guners, food scientist bij de Natural Resources Defense Council (NRDC) in de Verenigde Staten , legt uit dat veel van de vervallen voedingsmiddelen ondanks de op de etiketten aangegeven datum nog steeds kunnen worden geconsumeerd.

Eetbaar vervallen voedsel

In die zin bestuderen verschillende Europese organismen de mogelijkheid om de houdbaarheidsdatum van al het voedsel dat na de datum geconsumeerd kan worden te verhogen, zowel om de verspilling ervan te voorkomen, als de voedsel- en economische crisis die door veel landen wordt geleden.

Guners legt in dit verband uit dat sommige vervallen voedingsmiddelen perfect te consumeren zijn, hoewel soms het tegenovergestelde wordt overwogen, waaronder:

1. Chocolade Het kan een lange tijd duren, voegt de specialist toe, maar ontwikkelt vaak een witte laag, bekend als de "bloem", wanneer het wordt blootgesteld aan lucht. Dit gebeurt wanneer een deel van het kristallijne vet smelt en zich op het oppervlak vormt. Alleen deze laag moet worden verwijderd om het te kunnen inslikken.

2. Yoghurts. Ondanks de houdbaarheidsdatum, terwijl het deksel niet is opgeblazen, open of het product zonder koeling, kunnen deze zuivelproducten consumeerbaar zijn. "Het kan zelfs zes weken na het verstrijken duren", zegt de wetenschapper.

3. Alle verwerkte producten om meer vast te houden, zoals worstjes of frankfurter worsten kunnen worden geconsumeerd, zelfs enkele weken na de vervaldatum, ja, het wordt aanbevolen dat deze worden gekookt gegeten.

4. Pasta en rijst kunnen vele jaren meegaan, net als peulvruchten.

5. De ingeblikte producten ze hebben zeer hoge houdbaarheidsdata, en juist daarom gaan ze zelfs langer mee dan aangegeven, in sommige gevallen, na enkele jaren, konden ze nog steeds worden geconsumeerd. Voordat u ze gebruikt, moet u erop letten dat het blik of de pot geen hobbels of defecten vertoont.

Het consumeren van producten van vers vlees, vis en met name eieren wordt echter niet aanbevolen, omdat de inname van deze producten na verloop van tijd kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen

Video Geneeskunde: Gooi nooit meer onnodig voedsel weg! (April 2024).