Eet dagelijks brood beschermt je hart

• Mei 4, 2024

Mensen die dagelijks brood consumeren, vooral volkoren brood , presenteer stabielere klinische parameters vanuit het gezichtspunt van cardiovasculaire gezondheid , volgens onderzoekers van het programma "Ingenio-Consolider de Alimentos Funcionales" van de afdeling Voeding en Bromatologie van de Faculteit Farmacie van Barcelona, ​​Spanje .

De studie, "Evaluatie van de impact van broodconsumptie, zowel integraal als wit, bij een oudere populatie met hoog cardiovasculair risico: een metabolomische benadering" , bepaalt dat het dagelijks eten van brood als onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet het lipidenprofiel van mensen kan verbeteren, evenals een lagere concentratie van insuline in zijn bloed.

De studiegegevens weerspiegelden volgens europapress.es een lagere plasmaconcentratie van LDL-c, in de volksmond bekend als slechte cholesterol, en meer c-HDL of goede cholesterol, bij de dagelijkse broodconsument, zowel wit als heel, in vergelijking met de andere groepen.

Bovendien komen deze resultaten overeen met ander onderzoek waaruit blijkt dat het verbruik van fiber (van volle granen) heeft een beschermend effect tegen de ontwikkeling van insulineresistentie , evenals een verhoogd risico op hart- en vaatziekten , legt uit Rafael Llorach, medisch directeur van het onderzoek .

Deze omgekeerde associatie tussen consumptie van volkoren brood en een lager risico om resistentie tegen te ontwikkelen insuline en diabetes mellitus Het kan ook verband houden met de inname van magnesium, een voedingsstof in de buitenste schil van granen, zegt de specialist.

De metabolomische studie heeft ons ook in staat gesteld om "de potentiële metabolische factoren te identificeren die achter de positieve effecten van de gebruikelijke consumptie van brood in het lipidenprofiel liggen en daarom kunnen dat bepalende factoren zijn voor een betere cardiovasculaire gezondheid ", De onderzoekers wijzen erop, dus het is raadzaam om op te nemen volkoren brood in een gezond dieet.

Volg ons op @GetQoralHealth, GetQoralHealth op Facebook en op YouTube

Wil je afvallen? Meld u aan en geniet van de nieuwe GetQoralHealth-tool

Video Geneeskunde: Gezonde voeding die je elke dag mag en moet eten (Mei 2024).