Ze verwijderen jeuk van chili ten gunste van gastritis

• April 20, 2024

Ongeveer 80% van de Mexicaanse bevolking heeft een reden om genetische manipulatie te bedanken en is dat met het doel om de snelheid van maagziekten die de consumptie van pittig veroorzaakt te verminderen, een Mexicaanse onderzoeksgroep de genen heeft geïdentificeerd die de oorzaak zijn van de jeuk van de chili die erin slaagt ze te elimineren.

Op deze manier mensen met gastritis in Mexico, die beweren dat 80% pepers kan blijven consumeren zonder de gevolgen ervan te ondervinden.

In dit opzicht, Dr. Neftali Ochoa Alejo, van de Centrum voor onderzoek en geavanceerde studies (Cinvestav) van het IPN, legde uit dat het dankzij genetische manipulatie mogelijk was om de verschillende "capsaicionoides" te onderdrukken, dat wil zeggen de stoffen die verantwoordelijk zijn voor het opwekken van de jeuk van een chili die zich ophopen in de zogenaamde "venitas".

Dit alles zonder het aroma of de smaak helemaal te wijzigen. Hoewel het werk werd gedaan met bergbeklimmers, wordt verwacht dat dit proces in minder dan vijf jaar bij andere soorten kan worden gebruikt.

Mexicanen en de pittige

Volgens gegevens van de Ssa lijden 70 van de 100 mensen aan een soort maagprobleem en bij het eten van chili lijden ze aan maagcomplicaties.

Deze zijn afgeleid wanneer het zoutzuur , die de spijsvertering van voedsel helpt, gaat omhoog in de slokdarm en veroorzaakt brandend maagzuur, zuurheid, gas, boeren, slechte spijsvertering, pijngevoel of verbranding van de keel en maag.

Voordelen van chili

Verschillende specialisten benadrukken dat chili rijk is aan voedsel Vitamine A en C , naast eiwitten. Het verbruik vermindert het risico op verkoudheid, verkoudheid en voorkomt vroegtijdige veroudering, verbetert het proces spijsverterings en vermijd maagproblemen .

En als dit allemaal niet genoeg was, heeft de chili aangetoond in wetenschappelijke tests die het vermogen hebben om het cholesterolgehalte te verlagen, en bovendien een uitstekend anticoagulans te zijn.

Chili is de basis van Mexicaans eten, er zijn 130 soorten van de soort en de smaak hangt af van de verschillende stadia waardoor het passeert: groen, rijp en droog; rauw, gestoofd of gebeitst. Mexico is de derde producent van chili ter wereld, alleen onder China en Turkije.
 

Video Geneeskunde: Bombing With Staze. (Graffiti documentary). (April 2024).