Paddestoelen versterken het immuunsysteem

• Mei 3, 2024

de champignons Ze zijn erg voedzaam voor de mens en helpen het te behouden gewicht voldoende, omdat ze bijna leeg zijn calorieën en een verzadigingseffect veroorzaken; ze hebben ook een kracht antirust en bescherm het lichaam tegen sommigen tumoren .

Dit eten is rijk aan water, vitaminen (B2, B3, D2), mineralen (kalium, fosfor, jodium, calcium), evenals ergoterol, tianine, riboflavine, niacine, folaat, chitine.

Het gebruik van schimmels wordt aanbevolen om de ontwikkeling van de foetus tijdens de zwangerschap , de groei bij kinderen.

Bovendien bevordert het darmpassage, beschermt het immuunsysteem (vormt antilichamen en produceert rode en witte bloedcellen), produceert hormonen en draagt ​​bij tot het goed functioneren van de schildklier.

Er zijn veel soorten paddestoelen, maar de bekendste zijn de portobello-champignons, die een frisse en zoete smaak bieden; Je kunt ze opnemen in salades of om de culinaire waarde van veel gerechten te vergroten.

Om van al deze voordelen te genieten, geven we hier een eenvoudig recept dat u dit nieuwe jaar met uw dierbaren kunt proeven.

Filetips met champignons

Ingrediënten voor 6 personen

1. Drie eetlepels olie
2. Een kwart gesneden ui
3. Twee eetlepels volkoren meel
4. Twee kopjes water
5. Drie lepels kruiden sap
6. Drie lepels Engelse saus
7. 740 gram filetpunten
8. Twee laurierblaadjes
9. Twee takken van tijm
10. Zout en peper naar smaak
11. Honderd gram gesneden champignons
12. Honderd gram gesneden champignons
13. Honderd gram portobello-paddenstoelen gesneden
14. Een halve kop lichte room

voorbereiding

Verhit de helft van de olie en voeg de ui toe; voeg de bloem toe. Bij het nemen van een gouden kleur, neem water, sap en saus op. Verplaats om klontvorming te voorkomen. Reserve.

Verhit de rest van de olie en sluit het vlees aan beide kanten af ​​en voeg het toe aan het vorige mengsel. Voeg laurier, tijm, zout en peper toe.

Voeg alle champignons toe en laat ze op hoog vuur koken tot ze zacht zijn. Leeg de room en serveer onmiddellijk, vergezeld van gestoomde rijst.

Volg ons op tjilpen en Facebook

Als u geïnteresseerd bent in meer informatie over dit onderwerp, aarzel dan niet registratie bij ons

Video Geneeskunde: Paddenstoelen Judasoren (Mei 2024).