Leer onderscheid maken tussen goede vetten en slechte vetten

• Mei 3, 2024

Dat hebben we allemaal gehoord te veel vet in onze voeding is slecht voor onze gezondheid. Niet alle vetten zijn echter slecht. In feite is er vet dat is echt goed voor ons en is vereist door ons lichaam voor de goede werking ervan. Enkele van de functies die vet heeft in ons lichaam zijn onder meer:

1. Help ons lichaam om te produceren hormonen
2. Isoleert en beschermt ons lichaam en interne organen
3. Het onderhoudt de huid en de haar gezond
4. Reguleert de bloeddruk
5. Help het verbeteren van hersenfunctie , vooral bij kinderen
6. Het biedt ons macht
7. Vermindert slechte cholesterolniveaus
8. Verlicht de symptomen van premenstrueel syndroom en menopauze
9. Vermindert de risico's tegen hartziekten en andere soorten kanker
10. Hulp bij het transporteren van wat vitaminen via onze bloedbaan

Als we het verschil tussen goede vetten en slechte vetten begrijpen, kunnen we weten of de inhoud van elk van deze in het voedsel heilzaam of schadelijk is voor ons organisme .

Meervoudig onverzadigde vetten

Meervoudig onverzadigde vetten zijn een rijke bron van vitamine E; Het helpt de slechte cholesterolniveaus te verlagen, de symptomen van het premenstrueel syndroom te verlichten en helpt bij motorische coördinatie. de meervoudig onverzadigde vetten Ze zijn te vinden in zonnebloemolie, saffloerolie, pompoenpitten, amandelen, cashewnoten en sesamzaad.

Enkelvoudig onverzadigde vetten

Zoals vetten meervoudig onverzadigde , dat wordt gedacht enkelvoudig onverzadigde Ze helpen ook bij het verminderen van het slechte cholesterolgehalte. Bovendien, een dieet dat rijk is aan vetten enkelvoudig onverzadigde Het is geassocieerd met een lager risico op kanker en een langere levensduur. Sommige voedingsmiddelen met veel vet enkelvoudig onverzadigde Dat zijn: olijfolie, Angola-olie, sesamolie, avocado's, macadamia-noten en mager vlees.

Verzadigde vetten

Een dieet hoog in verzadigde vetten Ze hebben aangetoond dat ze het slechte cholesterolgehalte verhogen en het risico op hartaandoeningen, kanker en obesitas verhogen. Deze vetten worden in grote hoeveelheden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals kaas, boter, snoep, chocolade, pastei, cakes, koekjes en vlees.

vetten trans

Ze zijn zo slecht als verzadigde vetten voor onze gezondheid, of erger nog. vetten trans ze zijn niets meer dan verzadigde vetten chemisch gemodificeerd in het productieproces van levensmiddelen. En niet alleen verhogen ze het niveau van slechte cholesterol in het lichaam, maar verlagen ze ook de niveaus van goed cholesterol.

Er is ook een link tussen vetten trans en de verschillende vormen van kanker en hartaandoeningen. Soms verschijnt het op voedseletiketten, maar het wordt meestal gevonden in margarine, koekjes, cakes, puddingen, gefrituurd voedsel, chocoladerepen en in veel fastfood.

Video Geneeskunde: Welke Melkproducten Zijn Gezond? - Vraag #60 (Mei 2024).