IJs, bron van infecties?

• Mei 5, 2024

Met de lente verschijnen de eerste golven van warmte en daarmee de wens om iets kouds, verfrissend en zoets te consumeren, bijvoorbeeld een ijsje; maar kan dit niet echt voor sommigen zorgen type infectie ?

Mexico verbruikt ongeveer 9,2 liter van dit voedsel per jaar, cijfers verstrekt door de International Dairy Products Association . Een van de meest geconsumeerde smaken is vanille, chocolade en Napolitaans.

Het eten van een ijsje met room draagt ​​echter risico's, blijkt uit een onderzoek van de Cornell University, Oxford en het ministerie van Volksgezondheid van China , Called "Cornell Study ". Het stelt dat ijs, gemaakt met magere melk, een groter risico op besmetting door verschillende kiemen en door toxines geproduceerd door stafylokokken met zich meebrengt.

De studie suggereert ook dat dit voedsel een bron van dronkenschap is, omdat veel ingrediënten die het maken, tijdens het productieproces of in koelkasten kunnen worden afgebroken.

In een analyse uitgevoerd door de Regionale ministeriële secretariaten van gezondheid (Seremi) in Chili werden 162 monsters gevonden waarvan 53% verschillende bacteriën had die de gezondheid van mensen konden beïnvloeden, waaronder Salmonella. Het gebrek aan hygiëne in de lepels waarmee voedsel wordt geserveerd en de explosie van wafels tot milieumiddelen zijn enkele oorzaken.

In warme seizoenen is het echter onweerstaanbaar om geen ijs te eten GetQoralHealth biedt u enkele tips om infecties te voorkomen:

1. Gebruik geen ijs dat een zwakke consistentie vertoont.

2. Ze moeten niet worden gekristalliseerd of ijsplaatjes bevatten.

3. Als het uit automaten komt, moeten ze in gekoelde ruimtes staan ​​en niet worden blootgesteld aan de omgeving.

4. Houd er rekening mee dat de ijssalon of de dispenser in goede hygiënische omstandigheden zijn, samen met al zijn faciliteiten.

5. Ze moeten een goede hygiëne hebben met de lepels.

Vergeet niet dat alles wat teveel is slecht is. Probeer altijd een uitgebalanceerd dieet te eten, zodat u sommige kunt vermijden type infectie . Wees voorzichtig en hou van jezelf!