Broccoli doodt kankercellen en voorkomt proliferatie

• Mei 4, 2024

De meeste kinderen, zelfs sommige volwassenen, minachten de smaak van broccoli , zonder rekening te houden met het enorme voordeel dat het heeft voor de gezondheid . Als bewijs van hen, een groep wetenschappers van de Oregon State University , Verenigde Staten, zorgt ervoor dat sulforafaan, een stof gevonden in de broccoli en andere kruisbloemige planten, heeft niet alleen eigenschappen tegen kanker , maar kan ook selectief doden cel kanker zonder de gezonde cellen .

Voor de eerste keer werd aangetoond dat deze verbinding is verzekering en misschien kan het worden gebruikt om een ​​behandeling tegen de ziekte te ontwikkelen, in het bijzonder tegen prostaat- en borstkanker.

Eerder was al bewezen dat sulforafaan (dat voorkomt in geconcentreerde hoeveelheden in broccoli, kool, bloemkool of kool, raap en andere kruisbloemigen) een van de fytochemicaliën rijker aan voedingsstoffen in groenten; evenals de voordelen ervan als een verbinding kankerbestrijdende en antimicrobiële . Wat echter niet duidelijk was, is of de bedragen die nodig zijn om gezondheidsvoordelen te bieden veilig zijn voor de mens.

De dokter Emily Ho , directeur van de studie, gaf commentaar op de portal BBC World dat: "Alleen maar omdat een verbinding fytochemische of een voedingsstof wordt van nature in een groente gevonden, dit betekent niet altijd dat het veilig is. En veel hangt ook af van de manier waarop het wordt geconsumeerd en de niveaus die worden verbruikt. "

Selectieve strijd

de Dr. Ho en zijn team, die hun resultaten publiceren in Moleculair voedings- en voedingsonderzoek (Molecular Nutrition and Food Research), experimenten uitgevoerd met muizen om de veiligheid van sulforafaan te testen.

Studies in het verleden hebben aangetoond dat sulforafaan de activiteit van een groep enzymen, genaamd, lijkt te remmen Histon deacetylase enzymen of HDAC, betrokken bij de ontwikkeling van kanker. Deze groep enzymen verklaart de Dr. Ho , toegang hebben tot DNA en een rol spelen in de manier waarop sommigen genen , inclusief genen tumor suppressors , wat het risico van het transformeren van een gezonde cel in a kan verminderen kankercel .

Dit is een van de belangrijkste mechanismen in de ontwikkeling van kanker en HDAC-enzymen lijken te helpen deze genen "in te schakelen" en de normale toestand van de cel . In studies uitgevoerd met muizen gevoed met een dieet rijk aan sulforafaan wisten de wetenschappers de groei van een prostaattumor te verminderen.

En ze toonden aan dat sulforafaan erin slaagde de kankercellen zonder de prostaatcellen normaal van de muizen.

Wetenschappers zeggen dat: "Deze resultaten op de relatieve veiligheid van sulforafaan in normaal weefsel hebben een klinisch relevant belang zodat sulforafaan in de kliniek kan worden gebruikt."

Momenteel zijn er proeven aan de gang om de werkzaamheid van deze verbinding te testen als een behandeling voor prostaat- en borstkanker.

Deskundigen benadrukken echter dat om te profiteren van alle voordelen die kunnen worden verkregen met kruisbloemigen, je ze rauw moet eten.

Een studie gepubliceerd in Journal of Agriculture and Food Chemistry in 2009 toonde hij echter aan dat wanneer broccoli wordt gekookt, de hoeveelheid sulforafaan in de groente met maximaal 90% wordt verminderd.

Volgens de onderzoekers "het verbruik van broccoli Ruwe olie resulteerde in een grotere absorptie, meer biologische beschikbaarheid en meer plasma sulforafaan in vergelijking met gekookte broccoli. "

Video Geneeskunde: Aloe for the Treatment of Advanced Metastatic Cancer (Mei 2024).