5 voedingsmiddelen versus de honger in de wereld

• April 30, 2024

Verschillende factoren, zoals de stijging van de voedselprijzen, de groei van de wereldbevolking en de klimaatverandering, dragen bij tot de voedselarmoede . Deze 17 oktober herdenkt de Internationale dag voor de uitroeiing van armoede .

de Verenigde Naties voor voedsel en landbouw (FAO) meldde dat er ongeveer 600 miljoen mensen zijn ondervoed in de wereld

Van zijn kant, de Wereldbank Hij merkte op dat tussen 2010 en 2011 de stijging van de voedselprijzen ertoe geleid heeft dat zo'n 70 miljoen mensen in extreme armoede leven.

Volgens gepubliceerde informatie van de BBC World , er zijn voedingsmiddelen die door hun lage productiekosten en eigenschappen honger over de hele wereld kunnen helpen elimineren.

Paus: In tegenstelling tot andere groenten, kunnen aardappelen worden geteeld in extreme klimaten en met weinig land beschikbaar. De aardappelen bevatten koolhydraten eiwitten, vitaminen en mineralen zoals ijzer, calcium, fosfor en kalium.

FAO bevordert de teelt in de huizen van ontwikkelingslanden, om afhankelijkheid van de prijzen van lokale markten te voorkomen.

soja: Deze peulvrucht kan worden gebruikt om een ​​groot aantal mensen te voeden, dankzij de lage kosten en toegankelijkheid; Daarnaast kan het worden verwerkt tot verschillende voedingsproducten, zoals melk, kaas (tofu), vlees en deeg voor pasta en brood. Soja levert eiwitten, vetten en koolhydraten noodzakelijk voor ontwikkeling.

linzen: Ze hebben een hoog vezelgehalte, eiwitten en calorieën ; en vanwege zijn hoge ijzergehalte, is dit voedsel ideaal voor het voeden van kinderen, omdat het de bloedarmoede .

De grote hoeveelheden eiwitten van deze leguminismebestrijding neemt de honger af spieren , geef energie en zijn een bron van gezonde vetten voor het lichaam.

Deze peulvruchten bevatten zink, vitamine B , niacine en riboflavine. Ze zijn ook rijk aan foliumzuur, dat aangeboren neurologische aandoeningen en spraakproblemen bij pasgeborenen voorkomt wanneer hun moeders ze vóór en tijdens zwangerschap .

maïs: Gedurende vele jaren was het een van de voedselbases van Amerika; Wereldwijd is het volgens de FAO het derde belangrijkste graanproduct in de menselijke voeding.

Het is de bron van 40% van het voedsel van de wereld (samen met tarwe) en ongeveer 25% van het voedsel calorieën die worden geconsumeerd in ontwikkelingslanden. Het is rijk aan koolhydraten, eiwitten, vezels, vetten, beta-caroteen en vitaminen van groep B (B1, B3 en B9).

bean: Ze ontvangen financiering van de FAO, voornamelijk in Noord- en Zuid-Amerika. Net als maïs is het een van de basissen van voedsel op het continent; voorkomt het bloedarmoede en levert energie in de vorm van calorieën en eiwitten .

Het is rijk aan vezels en ijzer, koper, zink, fosfor, kalium, magnesium en calcium, bètacaroteen, vitaminen A en B, foliumzuur en polyfenolen, die voorkomen, de laatste, voortijdige veroudering en sommige soorten kanker .

Volg ons op Twitter en Facebook.

Als u meer informatie over dit onderwerp wilt ontvangen, vergeet dan niet om u bij ons aan te melden.