4 voordelen van Mexicaanse planten

• Mei 4, 2024

Ons land wordt wereldwijd erkend voor de unieke smaak van zijn gastronomie; Maar wat maakt het zo speciaal? Het antwoord ligt in de grote verscheidenheid aan Mexicaanse planten die over het hele nationale grondgebied bestaan.

De eigenschappen gaan echter verder dan het aroma of de smaak die elk gerecht waar ze deel van uitmaken impregneert.

Mexicaanse planten zijn rijk aan polyfenolische verbindingen, die grote effecten hebben op de bestrijding van chronische degeneratieve ziekten, en ook antioxiderende eigenschappen hebben.

Onder de meest gebruikte Mexicaanse planten zijn: peterselie, peper, rozemarijn, linden, koriander, anijs, kruidnagel, epazote en oregano, gember, kaneel. Maar wat zijn uw voordelen voor uw gezondheid?

Volgens een onderzoek van de Afdeling Biologische Chemie en het Departement van Gezondheidswetenschappen van de Autonome Universiteit van Ciudad Juárez, je moet ze om de volgende redenen meer consumeren:

1. Hart- en vaatziekten. Het gunstige effect is voornamelijk te wijten aan de verlaging van de niveaus triglyceriden, cholesterol en LDL-cholesterol in plasma en de remming van de aggregatie van bloedplaatjes.

Ook verlaagt de consumptie van deze planten niet alleen plasma-lipidegehalten, maar remt ook de daarin aanwezige oxidatie van LDL-cholesterol. In één studie werd waargenomen dat de aanvoer van een dieet op basis van rode peper, curry en gember de lipideniveaus in het plasma kan verlagen, vanwege het capsaïcine-gehalte.

2. Anti-inflammatoire activiteit. Extracten van pittige planten zoals curcumine, eugenol en capsaïcine hebben ontstekingsremmende activiteit. De toediening van een enkele dosis hiervan vermindert de ontsteking met maximaal 52%. Momenteel worden deze verbindingen commercieel gebruikt in de formulering van crèmes en tabletten voor de behandeling van artritis, spierpijn en als dentale analgetica.

3. Obesitas en metabool syndroom . Deze planten stimuleren het spijsverteringsstelsel, verhogen de speekselvloed en afscheiding van maagsap en de afscheiding van gal, wat de vertering en opname van voedsel bevordert. Tegelijkertijd kunnen specerijen en hun componenten ook het sympathische zenuwstelsel activeren en daardoor het energieverbruik en gevoel van verzadiging verhogen, zodat ze nuttig kunnen zijn om de ontwikkeling van obesitas te voorkomen.

De belangrijkste actieve bestanddelen van specerijen die deze eigenschappen vertonen, zijn curcumine, capasaicine en andere chemisch verwante.

4. Kanker Men gelooft dat ze antikankereffecten hebben als gevolg van de werking van de extracten van specerijen in verschillende mechanismen geassocieerd met kanker: door de antioxiderende werking die de reactieve zuurstofspecies neutraliseert; door een deactivering van het carcinogene middel of door een activering van de enzymen die verantwoordelijk zijn voor de endogene beschermingsmechanismen van het organisme. Hoewel er op dit gebied nog meer onderzoek nodig is.

Deze Mexicaanse planten sorteren niet alleen je eten, maar ook je gezondheid. Integreer ze met mate in uw dieet.

Video Geneeskunde: De Nuchtere Kroegtijgers | Wat zijn de voordelen van geen alcohol drinken? (Mei 2024).