UNAM onthult de mythen van superfruits

• April 29, 2024

De term superfruits heeft zijn oorsprong in de afzet en niet in de wetenschap , omdat er geen studies van zijn voeding die de macht tonen die aan hen wordt toegekend. de intake teveel hiervan kan contraproductief zijn, waarschuwde hij. Agustín López Munguía , onderzoeker van Instituut voor Biotechnologie van de Nationale Autonome Universiteit van Mexico (UNAM)

De expert wijst erop dat het verbruik van antioxidanten , vervat in fruit en groenten , is geschikt voor gezondheid in aanbevolen porties voor a dieet evenwichtig, maar in grote hoeveelheden kan het schadelijk zijn, omdat de cellen een oxide-reductie balans nodig hebben waarop veel van hun functies .

Het is belangrijk om te weten welke gevolgen nieuwe producten kunnen hebben op de voedingssysteem , zelfs als ze "natuurlijk" zijn. Bovendien moeten de gezondheidsautoriteiten de veiligheid van additieven die in de levensmiddelenindustrie worden gebruikt, reguleren, de arts aanbevolen.

Nutraceutical voedingsmiddelen

López Munguía legde uit dat groenten en fruit verbindingen bevatten nutraceuticals , dat wil zeggen stoffen met preventieve of curatieve effecten tegen een hele reeks ziekten .

Sommige zijn gegroepeerd in de generieke term van antioxidanten (van wie het verbruik wordt geassocieerd met lage niveaus van cholesterol in de bloed ), maar hun eigenschappen zijn veel breder door op te treden als agenten anti-inflammatoire of remmers van de ontwikkeling van kankercellen zoals: bramen (blauw, bosbes, framboos, braambes), noni, rambutan, acai, mangosteen, granaatappel en gouden kiwi, onder anderen.

De specialist benadrukte dat superfruit-oproepen weinig beschikbaar zijn omdat ze in veel gevallen worden geïmporteerd. Het gaat om bederfelijke producten, met weinig tijd om te leven. Daarom is de manier om ze op de markt te brengen verwerkt: sappen, jam of concentraten. De volgende video legt het gebruik ervan in de marketingwereld uit.

Deskundigen bevelen aan dat mensen onderzoek doen naar voedsel dat voor hen belangrijk is dieet , omdat de slechte propaganda hiervan een overmatige consumptie en een onevenwichtigheid in de gezondheid .

En neem je een van deze superfruit in je dieet?

Video Geneeskunde: Kristina Gjerde: Making law on the high seas (April 2024).