• April 26, 2024

de brood Het is sinds de oudheid een hoofdvoedsel, dat in zijn verschillende vormen en soorten is uitgewerkt, voornamelijk op basis van drie ingrediënten: meel , water en zout.

Gedurende de tijd de verschillende soorten brood , van het toevoegen van andere ingrediënten of voedingsstoffen, tot het verfijnen van de processen waarmee ze op een industriële manier zijn uitgewerkt, wat niet noodzakelijk zo gezond is geweest, hoewel het smakelijk is.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: maak brood dat 60 dagen meegaat

De beste ...

De broodbank, die momenteel als de meest traditionele binnen de soorten kan worden beschouwd broden , het bevat ongeveer 250 calorieën, vanwege het vet waarmee het is gemaakt, meel van tarwe en zout, en in sommige gevallen ei en suiker.

Echter, vanwege het feit dat de consumptie moet worden gematigd, is gezocht naar nieuwe en gezondere manieren om ervan te genieten. De sleutel zit in het type meel , volgens onderzoekers van Creighton Diabetes Center, Nebraska.

Op een natuurlijke manier, de ingrediënten die worden gebruikt om de verschillende soorten te maken brood Ze bieden voedingsstoffen zoals; vitamines, vezels, eiwitten, vetzuren, mineralen en koolhydraten, die wanneer ze industrieel worden vervaardigd bijna volledig verloren zijn gegaan, daarom moeten ze worden toegevoegd.

Op dezelfde manier, veel van de eigenschappen van volle granen waarmee de soorten broden wanneer ze verfijnd zijn, zullen daarom die met die korrels altijd gunstiger zijn.

Betreffende welke broden een hoger gehalte aan vezels, eiwitten en minder vet of zout bevatten, de specialisten van de Harvard Medical School , ze verwijzen naar dat zij precies zijn uitgewerkt met volle granen (Granen).

De beste alternatieven zijn: brood van farro, gierst, haver, knoflook, rogge, amarant, quinoa en maïs (geheel en geroosterd), terwijl de minst aanbevolen die van schimmel of doos (meer vet, suikers, complexe koolhydraten) zijn, vanwege de verfijning en inhoud van conservatieven tijdens hun commerciële verwerking.

Over het algemeen is het verbruik van brood , vanwege alle voedingsstoffen die het bijdraagt, maar net als de rest van het voedsel, moet er een evenwicht zijn in de inname en in combinatie met de rest van de voedselgroepen.