Gezoete ontbijtgranen nodigen u uit om meer suiker te consumeren

• Mei 8, 2024

een studie van de universiteit van Yale ontdekte dat kinderen zouden hebben ontbijt gezonder als ze granen kregen met een laag gehalte aan suiker , vooral als de ouders het aanvullen met vers fruit.

Het onderzoek behandelde 91 schoolgaande kinderen in zomerkampen in New England. In het midden van de groep werden zoete ontbijtgranen bij het ontbijt gegeven en de resterende helft werd geserveerd cornflakes met een laag suikergehalte; beide groepen met dezelfde mogelijkheden van verzoeten de schotel of voeg fruit naar wens toe.

Kinderen die granen met een laag suikergehalte consumeerden, suiker aan hun voedsel toevoegden zonder ze te verzadigen en het gebruik te verhogen fruit om het eten aan te vullen. Terwijl kinderen die werden gevoed met suikerachtige graansoorten van oorsprong, ze bijna twee keer zoveel geraffineerde suiker toevoegden.

De studie en de resultaten ervan werden verspreid door de publicatie kindergeneeskunde.