• April 26, 2024

de aardappel Het is een peulvrucht die van oudsher wordt geconsumeerd als een basis, evenwichtig, licht en economisch voedsel, dat helpt bij het bestrijden van de symptomen van gastritis, zuurheid en zelfs de maagzweren vanwege het hoge magnesiumgehalte.

Bovendien is het gebruik ervan een goed middel om darmkrampen te verlichten, zodat in combinatie met wat eiwitten een perfecte maaltijd is, ondanks de slechte reputatie die het heeft ten aanzien van de inhoud ervan. zetmeel , volgens René Gómez, onderzoeker bij het International Potato Centre (CIP) , in alimentacion-sana.org

Hij legt uit dat hij rijk is complexe koolhydraten , wat een beter absorptie- en decompositieproces van zetmeel , evenals de glucose , dus het is goed voor mensen suikerziekte .

Zodat u kunt profiteren van de voordelen en de goede smaak, in GetQoralHealth we presenteren het volgende recept met alleen 150 calorieën :

Aardappel en bietensalade

Ingrediënten (4 porties)

1 sla
¼ kopje aardappels in blokjes
¼ kopje bieten in vierkanten
¼ kopje in blokjes gesneden wortel
¼ kopje erwten
3 eetlepels lichte yoghurt of mayonaise
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels gehakte peterselie
Zout en peper naar smaak

Voorbereiding: Was en desinfecteer alle ingrediënten. Koken zonder aardappelen, bieten, wortelen en erwten een aantal minuten te schillen. Voeg de eerder gehakte sla in een slakom toe zodra deze is gekookt.

Voor de dressing: meng de yoghurt of mayonaise met de mosterd, de peterselie en de peper. Als de salade is opgediend, strooi er een beetje dressing over.

Als u uw salade nog gezonder wilt maken, kunt u deze vervangen gele aardappelen traditioneel voor woningen , waarvan de eigenschappen, volgens een studie gepubliceerd door de Journal of Agricultural and Food Chemistry, helpen verminderen bloeddruk zonder aan te komen.

Video Geneeskunde: Rundergehaktbal met gestoofde uien, gebakken aardappelbolletjes en rode bieten salade (April 2024).