• April 27, 2024

Hoe zoet je je leven? Elk ingrediënt dat we gebruiken om ons voedsel te bereiden, zoals geraffineerde suiker of fruit, wordt door ons lichaam op verschillende manieren verwerkt.

Volgens Michigan State University, een recent onderzoek benadrukt dat het lichaam onderscheidt elke soort suiker, ongeacht de oorsprong ervan, dat wil zeggen, of het is verfijnd of de vrucht (rijk aan voedingsstoffen).

In informatie gepubliceerd door de Michigan State University, Ruth Frechman , diëtist en woordvoerder voor de American Dietetic Association benadrukt dat mensen, voornamelijk Amerikanen, 16% van de totale calorieën consumeren in de vorm van toegevoegde suikers.

Wat is beter geraffineerd of fruit?

Geraffineerde suikers produceren een snelle toename van de bloedglucose, terwijl die in hele vruchten een geleidelijke toename genereren, afhankelijk van de Universiteit van Sydney .

Vruchten omdat ze rijk zijn aan oplosbare vezels vertragen de afgifte van suiker in de bloedbaan en hebben andere nutritionele eigenschappen; Ze leveren vitamine C, magnesium, kalium en antioxidanten.

Geraffineerde suiker (sucrose) is een zoetstof die wordt gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen en om koffie, thee en zoetwaren te zoeten. Het is een koolhydraat dat geen vezels, vitaminen of mineralen levert. Het overschot wordt heel snel door het lichaam opgenomen, waardoor het hyperglycemie kan veroorzaken.

Ondertussen is de suiker in de vrucht (fructose) een voedingsstof. Het lichaam metaboliseert het om het in energie om te zetten. Bovendien wordt het gemakkelijker opgenomen omdat dit type voedsel de vitaminen en mineralen bevat die nodig zijn voor de spijsvertering, aldus het portaal. Botanische-online.

Als je echter geraffineerde suiker of fruit gebruikt, moet je het idealiter met mate doen en wat fysieke activiteit doen om accumulatie te voorkomen en lichaamsvet te worden. En jij, wat voor soort zoetstof gebruik je dagelijks?

Video Geneeskunde: Is er verschil tussen suiker en fruitsuikers? (April 2024).