Varkensvlees en zijn mythes

• Mei 22, 2024

Er zijn veel mythen over de voordelen en nadelen van de consumptie van varkensvlees, variërend van een zogenaamd hoog vetgehalte tot de lage bijdrage van voedingsstoffen. Echter, informatie gepubliceerd door de American Dietetic Association , dit voedsel levert de eiwitten die het lichaam nodig heeft om gezonde en sterke lichaamsweefsels te houden.

Volgens gegevens gepresenteerd door het tijdschrift balans , varkensvlees helpt spieren zonder vet te bouwen. Ondertussen, Nationale Varkensraad legt uit dat "85 gram mager varkensvlees dezelfde hoeveelheid geeft eiwit dan een kop en een half peulvruchten, met de helft calorieën "Vervolgens presenteren we de belangrijkste mythen over dit eten.

1.- Het heeft veel vet: dit is fout, omdat 65% van het vet in het varken tijdens het snijproces wordt verwijderd. Van de overige is 70% meervoudig onverzadigd (van het goed) en slechts 30% is verzadigd (het slechte).

Daarnaast is de hoeveelheid cholesterol in het varken is het gelijk aan of minder dan in ander vlees; Het is rijk aan linolzuur , die de negatieve effecten van verzadigde vetten neutraliseert.

2.- Het levert geen voedingswaarde op: het is een leugen. In aanvulling op de eiwit , varkensvlees is rijk aan vitaminen B1 en B3, essentieel voor de werking van de hart en de zenuwstelsel , en te onderhouden huid in goede staat Uw dosis fosfor versterkt de beenderen en genereert energie in de cel .

Dankzij de kaliumbijdrage is het ideaal voor mensen die lijden aan hoge bloeddruk.

3.- Het geeft ziekten door: Lange tijd werd aangenomen dat varkensvlees de oorzaak was van overdracht cysticercosis . Echter, de Nationaal Instituut voor Neurologie en Neurochirurgie merkt op dat deze toestand niet ontstaat door het eten van slecht gekookt varkensvlees, maar het gevolg is van infecties extern of autoinfection (als je de hebt parasiet en door de intestinale bewegingen bereikt het de maag).

Momenteel zijn de varkensproductie-eenheden onderworpen aan kwaliteitscontroleprogramma's, die ervoor zorgen dat het vleesverbruik volkomen veilig is.

Volg ons op tjilpen en Facebook .

Als u geïnteresseerd bent in meer informatie over dit onderwerp, aarzel dan niet registratie bij ons

Video Geneeskunde: 10 Foute beweringen over de Islam - TIEN (Mei 2024).