Gehaktbrood, rijk en voedzaam

• Mei 3, 2024

Het gaat niet om het maken van een plan voor zaterdag of zondag, maar om te profiteren van het voedsel dat de week is achtergelaten om nieuwe gerechten "opnieuw uit te vinden". Daarom stellen we een uitstekend recept voor om een ​​heerlijke cake van gehakt en rijst te maken.

Ingrediënten en voorbereiding

Je kunt dit sappige gerecht maken met wat restjes gehakt, zoals overgebleven gehaktballetjes of hamburgers.

Koken met vers gehakt of gemalen vlees is beter. Je hebt een kom rijst, een halve kilo gehakt, een ei, een ui, een groot stuk hard brood, 150 gram blokjes kaas, een rode paprika in kleine vierkantjes, zout, peper, pittige paprika of paprika, boter of margarine en vier plakjes of plakjes spek.

De rijst wordt gekookt aan de 'dente' en deze wordt snel door de kraan van het koude water geleid en laat deze vervolgens uitlekken.
Dompel vervolgens het brood en knijp het, als het helemaal doorweekt is, heel goed in een grote kom.

Voeg het vlees, de gehakte ui, kaas, peper en ei toe. Voeg zout, peper en een snuifje toe paprika. Meng alle ingrediënten tot je een homogeen deeg krijgt waaraan de rijst wordt toegevoegd.

Leg het om te bakken

Zodra u alle ingrediënten hebt verwerkt, is het noodzakelijk om op een vuurvaste stof voor oven, boter uit te spreiden, het deeg van rijst en vlees toe te voegen.

Bedek het dan met de vier reepjes spek en een paar stukjes boter in kleine balletjes, op plaatsen die niet bedekt zijn met spek.

Bak eerst 50 minuten op hoge temperatuur en daarna op ongeveer 200º, tot het vlees gaar is en het spek knapperig. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de cake, afhankelijk van de vorm van het vuurvaste materiaal

Video Geneeskunde: Belle de Fontenay van Boni Selection: een verfijnde aardappel - Colruyt (Mei 2024).