• Mei 6, 2024

In het algemeen hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat een dieet dat arm is aan essentiële voedingsstoffen, maar rijk is aan vetten, suikers en chemische stoffen, verband houdt met de afname van hersenfunctie en -activiteit, evenals het geheugen beïnvloedt en gedrags- of ontwikkelingsproblemen veroorzaakt. cognitieve.

Over het type dieet, de onderzoeker van de Universiteit van Californië in Los Angeles, Fernando Gómez-Pinilla , legt uit dat "voedsel als een farmacologische verbinding is die de hersenen en zijn activiteit beïnvloedt, in het bijzonder het geheugen.

Voedingsmiddelen die je hersenen beïnvloeden

1. Snoepjes en suikers . Een studie van Universitair ziekenhuis Charité van Berlijn , gepubliceerd in het tijdschrift Neurology, laat zien dat mensen met een teveel aan bloedsuiker meer kans hadden op geheugenproblemen.

2. Ongezonde kost . Volgens wetenschappers van de Universiteit van Californië , het zogenaamde "fastfood", voedingsmiddelen die rijk zijn aan calorieën en trans- en verzadigde vetten, genereren een negatief effect op de synapsen van de hersen- en hersenmoleculen die gerelateerd zijn aan leren en geheugen.

3. Rood vlees . Mensen die meer hoeveelheden verzadigde vetten consumeren (zoals die gevonden in rood vlees) vertonen een slechtere algemene cognitieve functie en geheugen in vergelijking met degenen die producten met enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals olijfolie, kozen volgens studie van Brigham en Women's Hospital of Boston (BWH).

4. Eenvoudige koolhydraten . Volgens onderzoekers van de Universiteit van Toronto, Canada , in hun onderzoek beschreven dat een snel absorberende koolhydraatmaaltijd, in dit geval (meel, vetrijke zuivel en geraffineerde suikers), geheugenproblemen doet ontladen, vooral bij mensen met type 2 diabetes, naast het verminderen van de prestaties cognitieve.

5. Fructose . Een dieet met een hoge dosis fructose, met name van bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegd met glucosestroop (frisdranken, fruit in blik, suikerhoudende sappen, enz.) Zorgt ervoor dat de hersenen het geheugen vertragen en leren, verklaren specialisten van de Universiteit van Californië .

Om te proberen geheugenbeschadiging en verminderd cognitief vermogen te voorkomen, raden voedingsdeskundigen daarentegen het gebruik van plantaardige oliën aan, evenals voedingsmiddelen die rijk zijn aan Omega 3-DHA, antioxidanten, vitamine B, C en E, die een beschermend effect lijken te hebben op verslechtering van het geheugen.

Video Geneeskunde: Gezonde hersenen met deze voedingsmiddelen (Mei 2024).