Vet voedsel beschadigt de hersenen

• Mei 2, 2024

de zwaarlijvigheid Het is een groot gezondheidsprobleem geworden in de meeste geïndustrialiseerde landen, omdat het erg moeilijk is om extra kilo's uit het lichaam te houden.

Om de reden toe te lichten waarom het moeilijk is om een ​​stabiel gewicht te behouden, heeft een groep onderzoekers uit de Verenigde Staten een studie uitgevoerd naar knaagdieren, die werd gepubliceerd in The Journal of Clinical Investigation.

Met het onderzoek werd vastgesteld dat vetrijke voedingsmiddelen schade toebrengen in de hypothalamus (hersengebied verantwoordelijk voor honger, dorst en de natuurlijke ritmes van het lichaam).

De dokter Michael Schwartz, hoofdauteur van de studie , benadrukt dat het menselijk lichaam is ontworpen om de hoeveelheid energie te reguleren die als vet wordt opgeslagen, via een proces dat wordt genoemd homeostase van energie.

Voor een persoon met een normaal gewicht is dat goed. Maar zodra de persoon zich omdraait zwaarlijvig , je lichaam lijkt permanent in dat nieuwe gewicht te willen zitten.

Hij is ook de directeur van Diabetes en obesitascentrum aan de universiteit van Washington en zijn team vond bewijs vanontsteking of letsel in de neuronen bij ratten en muizen slechts drie dagen nadat ze vetrijke voedingsmiddelen hadden geconsumeerd.

Schwartz is van mening dat de poging van hersenen genezen neuronen , veroorzaakt littekens in het centrale zenuwstelsel en een 25% vermindering van POMC-cellen (proopiomelanocortin), die erg belangrijk zijn voor de controle van vet door de eetlust te reguleren en de toename van gewicht .

Video Geneeskunde: Brain-Healthy Foods to Fight Aging (Mei 2024).