• April 30, 2024

De smaak van Mexicaans eten wordt erkend in alle gebieden van de internationale keuken, maar niet alleen de smaak maakt het uniek, maar ook de gezond voedsel die het goedmaken en het heerlijk maken, bijvoorbeeld de pompoenbloem.

De pompoenbloem is een typisch gezond voedsel van het land, het kan rauw worden gegeten of met andere groenten worden gekookt. Het is rijk aan calcium en fosfor, waardoor het ideaal is voor de behandeling van problemen in verband met osteoporose. Het heeft ook een hoog gehalte aan vitamine C en foliumzuur, essentieel voor zwangere vrouwen.

Er is een oneindig aantal gerechten waardoor je van de pompoenbloem kunt genieten, maar GetQoralHealth en de Mexicaanse Diabetes Federatie wij bieden u een rijk recept, eenvoudig te bereiden en perfect om als familie van te genieten. Checala en geniet ervan.

Crema Poblana

ingrediënten

1 kopje pompoenbloem

¼ gehakte ui

1 teentje knoflook

½ liter kippenbouillon

1 chili poblano, geroosterd, geschild en in rajitas

1 eetlepel maïszetmeel

½ kopje maïs gedopte en gekookt

2 eetlepels olie

Een snuifje zout

voorbereiding

1. Doe een eetlepel olie in een pan en bak hierin de ui, knoflook en maïszetmeel.

2. Voeg de kippenbouillon toe terwijl u roert.

3. Meng de drie pompoenbloemen met de maïs en een beetje bouillon. Voeg dit mengsel toe aan de kippenbouillon in het vuur.

4. Voeg de twee andere gehakte bloemen, de chili-poblano-plakjes, toe en laat deze vier minuten warm worden.

5. Om het romiger te maken, kunt u een eetlepel yoghurt toevoegen tijdens het serveren.

Voedingsinformatie

Energie 125 calorieën

Eiwit 6 g.

Vet 5 g.

Koolhydraten 20 g.

Vergeet niet dat het zorgen voor je eten voor je zorgt. Geniet van alle gezond voedsel die het land je biedt.

Wil je afvallen? Meld u aan en geniet van de nieuwe GetQoralHealth-tool

Video Geneeskunde: CREMA DE CHILE POBLANO | Vicky Receta Facil (April 2024).