Suikerhoudende dranken atrophy smaakpapillen

• Mei 2, 2024

Het verbruik van twee suikerhoudende dranken een dag kan stunt de smaakpapillen en oorzaak hunkeren van voedingsmiddelen rijk aan calorieën , volgens een studie van de universiteiten van Bangor en Bristol, in Engeland.

Onderzoek suggereert dat, in minder dan een maand, degenen die consumeren suikerhoudende dranken ze hebben een lagere gevoeligheid voor zoete smaken . Dit leidt tot een grotere voorkeur voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan calorieën en geladen met suiker , het creëren van een "vicieuze cirkel" op zoek naar de volgende zoet .

Mensen die zich niet erg aangetrokken voelen zoet hebben een bijzonder hoog risico op het ontwikkelen van een aantrekkelijkheid naar deze voedingsmiddelen, zelfs als ze dun zijn en een actief leven leiden.

In dit verband uitten de onderzoekers hun verbazing over de snelheid waarmee het smaak kon atrofiëren als gevolg van blootstelling aan zoete drankjes .

In het proces, mensen je dun en zwaarlijvig Ze waardeerden hun perceptie en genoten van de smaken zoet en gezouten . Met dezelfde dranken hadden zwaarlijvige deelnemers de neiging om ze te kwalificeren als minder zoet dan dunne deelnemers.

De experts rekruteerden dan alleen dunne mensen die gewoonlijk niet consumeerden suikerhoudende dranken . Hun gevoeligheid voor deze dranken werd getest en ze werden gevraagd om er één, twee keer per dag te consumeren.

Een maand later, toen ze opnieuw werden getest, hun gevoeligheid naar genoemde dranken en de genot bewust van hen was het afgenomen.

Om deze reden wees Dr. Hans-Peter Kubis van de Universiteit van Bangor erop dat de atrofie van gehemelte kan leiden tot die "vicieuze cirkel", omdat consumenten meer eten nemen banketbakkerij en geladen met calorieën , om te compenseren.