Flavonoïden voorkomen hartaanvallen

• Mei 10, 2024

Recente onderzoeken wijzen dat aan plantaardige pigmenten aanwezig in een grote hoeveelheid voedsel dragen bij aan voorkomen hartinfarct en andere coronaire ziekten. Experts zeggen dat de inname van geel, paars, rood of blauw voedsel meer dan een rage is in de wereld van de diëtetiek.

Er wordt aangetoond dat hoe meer kleur de groenten en fruit die we consumeren, des te groter het gebruik van de vitaminen , mineralen en fotochemische . Om het cardiovasculaire systeem te beschermen, is er niets beters dan flavonoïden , aanwezig in het natuurlijke voedsel van gele kleur .

In dit opzicht was de Nederlandse arts Michael Hertog, van het Staatsinstituut voor Openbare Hygiëne, de eerste die de cardiovasculaire risico's relateerde aan het verbruik van flavonoïden , een soort suiker wiens naam is afgeleid van het Latijn flavus , wat geel betekent.

Hertog en zijn team konden aantonen dat deze een beschermend effect hadden op het vasculaire systeem en dat hoe groter de bijdrage van deze stoffen was, hoe minder vaak de hartinfarct .

Waar kunnen we ze vinden?

Hoewel het geen echte vitamines zijn, is dat wel het geval flavonoïden ze zijn ook bekend als "Vitamine P" . Het menselijk organisme kan ze niet synthetiseren, dus moeten ze door voedsel worden verstrekt, een actie uitvoeren die de vitamine C , waarmee het op natuurlijke wijze aanwezig is.

Deze stoffen zijn aanwezig in een groot aantal groenten en fruit met een gele of oranje kleur. Onder hen vallen citrusvruchten op oranje , de citroen , de grapefruit en de mandarijntje (de flavonoïden ze concentreren zich vooral op de witte huid die zich tussen de huid en de pulp bevindt).

Ze komen ook vaak voor onder de Rosaceae, die onder andere abrikoos, perzik, evenals kersen, peren en appels bevatten.

De kracht van thee en wijn

Een van de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan deze pigmenten zijn de thee en de wijn , hoewel we andere producten zoals uien, paprika's, rozijnen of groene kool niet mogen vergeten.

de flavonoïden , zeggen geleerden, oefen een actie vitamine , diuretica en antispasmodic . Ze versterken het ascorbinezuur en reguleren de permeabiliteit van biomembranen. Zijn weerstand tegen hitte zorgt ervoor dat deze fysiologische functies blijven bestaan, zelfs na het koken van voedsel.
 

Video Geneeskunde: De voordelen van papaja en papajazaden (Mei 2024).