• Mei 1, 2024

de zwaarlijvigheid , te zwaar en andere hart- en vaatziekten zou kunnen worden bestreden via het zogenaamde "functionele voedsel", dat wil zeggen, die waaraan ingrediënten zijn toegevoegd die in staat zijn de menselijke gezondheid te verbeteren, onthuld José Ángel Pérez , van de Miguel Hernández Universiteit, van Alicante, Spanje.

De gezondheidsexpert beveelt de consumptie aan van deze functionele voedingsmiddelen, verrijkt met vitamine D en calcium, bijvoorbeeld om 'de voordelen van een gezond dieet met twee te vermenigvuldigen', vooral als het gaat om preventie osteoporose , de zwaarlijvigheid en verminder de symptomen van menopauze . Een van de meest prominente functionele voedingsmiddelen zijn:

1. Verrijkte melk en gefermenteerde melk

Het zijn melkrijke omega-3-zuren (EPA en DHA). Ze helpen het risico op lijden te verminderen hart- en vaatziekten of verschillende soorten kanker , het verbeteren van zelfs de ontwikkeling van zenuwweefsel zelf en visuele functies, ook het verminderen van ontstekingsprocessen. Zie fotogalerij .

2. Verrijkte melk en yoghurt

Ze komen met vitamine A en D, calcium, of met fosfor en zink; voornamelijk helpen bij de ontwikkeling van beenderen en tanden, voorkomen het uiterlijk van osteoporose , bevordert de opname van calcium en verbetert het immuunsysteem.

Een beetje meer

Het concept van functionele voedingsmiddelen werd geboren in Japan. In de jaren tachtig. Dit nieuwe voedingsconcept richt zich op het ontwikkelen van producten die de gezondheid van mensen verbeteren en het risico op het lijden aan verschillende ziekten verminderen.

Enkele voorbeelden van functionele voedingsmiddelen, waaronder die toegevoegd mineralen , vitaminen , vetzuren of fiber food; producten met biologisch actieve stoffen, zoals fytochemicaliën of anderen mier ioxidantes en de probiotica , die levende culturen van nuttige micro-organismen hebben

Als reactie op de groeiende belangstelling voor dit soort voedsel, zijn er nieuwe producten verschenen en nu is de belangstelling gericht op de noodzaak om normen en richtlijnen vast te stellen die de ontwikkeling en reclame voor dergelijke voedingsmiddelen reguleren.

Video Geneeskunde: Daniel Kist - Een Beetje Meer (Officiële video) (Mei 2024).