Plantaardige oliën versus cholesterol

• Mei 5, 2024

De beste oliën voor onze gezondheid zijn die van plantaardige oorsprong: olijf, zonnebloem, maïs, walnoot, tarwekiemen en sojabonen. Dit zijn onverzadigde oliën die helpen om de gezondheid van ons hart en de slagaders te verbeteren, omdat ze de niveaus van verminderen slechte cholesterol (LDL) in het bloed en verhoog de goed cholesterol (HDL).

In tegenstelling tot dierlijke oliën en vetten, die bij verzadiging de cholesterol en cardiovasculair risico, plantaardige oliën kunnen worden omschreven als "goede vetten", die het mogelijk maken om een ​​gezond niveau te behouden cholesterol.

Het belang van meervoudig onverzadigde vetzuren is dat ze twee families etherische oliën bevatten die het organisme niet kan synthetiseren: omega 3 of linolzuur en omega 6 of linoleenzuur .

Plantaardige oliën leveren ook vitamine E, een antioxidant die de cellulaire achteruitgang vermindert, de vorming van rode bloedcellen helpt en een gezond bloedsomloopsysteem handhaaft. Daarom vertellen we je enkele van de meest aan te bevelen om de niveaus van te controleren cholesterol , volgens innatia.com:
 

1. Olijfolie: De maagd en de pure zijn de rijkste aan vitamine E (natuurlijke antioxidant) en fytosterolen. Ze vallen op door hun hoge bijdrage van enkelvoudig onverzadigd vet (voornamelijk oleïnezuur), dat hart- en vaatziekten voorkomt. Dit vet verhoogt de niveaus van goed cholesterol (HDL) .
 

2. Zonnebloemolie: na saffloerolie is het het rijkste aan linolzuur en na tarwekiemen is het ook rijk aan vitamine E.
 

3. Sojaolie: van neutrale smaak, het is rijk aan meervoudig onverzadigde vetten , vooral in linoleenzuur.
 

4. Walnootolie: Het wordt verkregen door koud persen en hoeft niet te worden verfijnd. Het is het rijkst aan linoleenzuur. Het oxideert en wordt heel gemakkelijk ranzig.
 

5. Sesam- of sesamolie : bevat dezelfde hoeveelheid oliezuur (enkelvoudig onverzadigd) en linolzuur (meervoudig onverzadigd). Het hoeft niet te worden geraffineerd, het bevat een natuurlijke antioxidant, sesamol, waardoor het zeer stabiel en bestand tegen oxidatie is, daarom ondersteunt het verschillende jaren zonder ranzig te worden.
 

6. Sacha inchi olie: gemaakt van een zaad van Amerikaanse oorsprong met dezelfde naam, bevat de olie het laagste percentage vetzuren van alle oliën van plantaardige oorsprong, naast een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde zuren zoals omega 3, omega 6 en omega 9.
 

7. Arganolie: Het wordt zeer gewaardeerd in de keuken vanwege zijn voortreffelijke aroma en milde smaak. Verkregen van amandelen, is het rijk aan vitamine E en linoleenzuur.
 

8. Teunisbloemolie Het is goed voor het hart omdat het vasodilatorwerking heeft, naast het voorkomen van de vorming van stolsels en het verminderen van hypertensie. Velen beschouwen het als nuttig voor de natuurlijke behandeling tegen cholesterol hoog.

Een adequaat evenwicht in het gebruik van plantaardige oliën heeft een lager risico om de niveaus te verhogen slechte cholesterol , van hart- en vaatziekten allergieën, ontstekingen en sommige soorten kanker.

Video Geneeskunde: Avocados Lower Small Dense LDL Cholesterol (Mei 2024).