• Mei 8, 2024

Het natrium in ons voedsel is gerelateerd aan ziektes die onze kwaliteit en levensduur verminderen. Daarom is de consumptie van zout het onderwerp van constante studie in tal van instellingen en medisch-wetenschappelijke publicaties.

1. Een onderzoek gepubliceerd in de Journal of Hypertension De Verenigde Staten suggereren dat de bloeddruk van baby's gedurende 24 weken kan stijgen zonder hoge bloeddruk te bereiken, als ze poedermelk (formule) met grote hoeveelheden zout (natrium) krijgen.
2. Aan de andere kant in de American Journal of Clinical Nutrition Er wordt uitgelegd dat overmatige inname van natrium de conditie van de botten van meisjes in de leerplichtige leeftijd schaadt.
3. de Centra voor ziektebestrijding en -preventie (CDC) en kindergeneeskunde Hij verduidelijkt dat kinderen en adolescenten tussen acht en 18 jaar, met een neiging tot overgewicht en die voedingsmiddelen met overmaat aan zout consumeren, een hoger risico op pre-hypertensie en hoge bloeddruk hebben.
4. Ondertussen, de American Heart Association of the United States stelt dat volwassenen door het verminderen van de natriuminname een lager risico op hoge bloeddruk hebben, maar als u dit al heeft, is de bloeddruk gemakkelijker onder controle te houden en zijn er minder invaliderende en / of dodelijke complicaties.
5. de Nationaal instituut voor oncologisch onderzoek van Kashiwa in Japan merkt op dat natrium bij volwassenen een sterke relatie heeft met maagkanker.

Meer dan de zoutvaatje, eten

In het geval van hypertensie en de mogelijke complicaties ervan, is het elimineren van de zoutvaatje een goede maat, het zijn echter industrieel bewerkte voedingsmiddelen die het lichaam verzadigen met natrium; helaas krijgen deze, van dag tot dag, meer ruimte aan de tafels, om vaker te worden geconsumeerd en hoeveelheden door kinderen en volwassenen.

Daarnaast zijn andere voedingsmiddelen met veel natrium die dagelijks worden geconsumeerd brood, sandwichingrediënten, gefrituurde sachet-snacks, ingrediënten voor hoofdgerechten, desserts en drankjes. Zelfs in aanvulling op zijn hoge zoutbelasting laat dit type voedsel veel voedingskundige twijfels.

Sleutels om de zoutinname te verminderen en voor uw gezondheid te zorgen

De meest effectieve en effectieve acties om de gezondheid te behouden, moeten gericht zijn op het voorkomen van overtollig zout en op zoek naar alternatieve smaken zonder risico op ziekte, bijvoorbeeld:

1. Verrijk uw dagelijkse menu's met meer natuurlijk voedsel.

2. Gestoomd, dus de hoeveelheden natrium zullen klein zijn, omdat alleen degenen die het voedsel zelf bevatten, aanwezig zullen zijn.

3. Gebruik andere kookmethoden, voeg geen zout toe. Door het te vermijden, begint u de ware smaak van voedsel te waarderen en te genieten.

4. Olijfolie van eerste persing en / of kleine hoeveelheden natuurlijke azijn, appel of rijst, zijn een goede keuze voor het kruiden van salades en voorgerechten.

5. Oregano, tijm, epazote, peterselie, basilicum, laurier, citroen en dergelijke bieden een uitstekend alternatief voor smaak.
6. Als u "gedwongen" bent om industrieel verwerkt voedsel te gebruiken, controleer dan de etiketten om die met minder natrium te kopen en eet kleine porties.

7. Dien geen garnituren, mayonaise, ketchup en producten van dit type, zoals garnering of vermengd met uw sterke gerechten.

8. Zeezout bevrijdt u niet van natriumverbruik, hoewel dit in theorie minder zou zijn.

Als u de gewoonte door zout vermindert of elimineert, profiteren uw kinderen ook van deze nieuwe en positieve gezonde gewoonte. Als je een gratis lijst met voedsel met een ongezond zoutgehalte wilt, kun je dit aanvragen via sanoypositivo@hotmail.com.