• Mei 17, 2024

Vaak zijn we zo bezorgd over het zorgen voor ons voedsel en we vergeten dat de materialen waaruit keukengerei is gemaakt, ook onze gezondheid kunnen beïnvloeden.

Momenteel bestaat er een grote verscheidenheid aan materialen voor het maken van ovenschotels, vormen, tafels en keukengerei. Hier is een lijst van de meest gebruikte materialen in de keuken en de mate van veiligheid, die u zullen helpen bij het kiezen van het beste product dat voor uw gezondheid zorgt.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: 5 basis voor een gezonde keuken

Effectievere materialen in de keuken

1. Geëmailleerd gietijzer . Het wordt als een van de veiligste materialen beschouwd, het oppervlak is relatief antiaanbakbaar en zeer weinig reactief, dus er is geen risico dat voedsel wordt verontreinigd met metalen of chemicaliën.

2. IJzer Dit materiaal wordt al eeuwenlang gebruikt voor de bereiding van voedsel. Het is zeer duurzaam en houdt de warmte zeer goed vast, dus ze zijn ideaal voor gebruik op het fornuis en in de oven.

3. Glas. Het is een van de veiligste materialen omdat het geen geuren, aroma's opslaat, gemakkelijk schoon te maken is en geen giftige stoffen afgeeft aan voedsel. Het is een ideaal materiaal voor het bewaren of serveren van voedsel, maar het kan ook worden gebruikt voor het koken.

4. Keramisch Het is een ander veilig materiaal voor het koken van voedsel, op voorwaarde dat de emails die voor de coating worden gebruikt geen lood of andere giftige stoffen bevatten.

5. Roestvrij staal. De pannen gemaakt van roestvrij staal zijn meestal erg goed voor snel koken. Hun oppervlakken reageren niet, zelfs als schurende vloeistoffen worden gebruikt voor het reinigen.

6. TeflonTM. Het is een handelsmerk voor een antiaanbaklaag die veel fabrikanten van potten en pannen gebruiken om hun producten te coaten. Dit type pannen moet alleen bij lage of middelmatige hitte worden gebruikt en laat ze nooit hoge temperaturen aannemen, omdat ze dampen kunnen afgeven die de luchtwegen irriteren.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd: 10 redenen versus magnetron

Zoals je ziet, zijn de materialen van het keukengerei om voedsel te bereiden ook belangrijk om te zorgen voor onze gezondheid. Houd er rekening mee dat het juiste gebruik van elk van deze belangrijk is om nadelige effecten op de gezondheid te minimaliseren.

Video Geneeskunde: Deborah Gordon: What ants teach us about the brain, cancer and the Internet (Mei 2024).