Appels voordeliger dan we dachten

• April 29, 2024

"Eet er een appel een dag helpt je om gezond te zijn. "We hebben allemaal dit gezegde of iets dergelijks gehoord, maar is het waar? Het concrete antwoord is: ja ; maar niet alleen omdat empirische kennis , als dit nog niet is aangetoond door a wetenschappelijke studie , dat deze vrucht, gedemoniseerd gedurende een lange tijd vanwege de relatie met Adam en Eva, meer is voordelig van wat we dachten.

Onderzoekers van de Florida State University , geregisseerd door de Dr. Bahram Arjmandi , professor van Vakgroep Voeding, voedings- en bewegingswetenschappen van de bovengenoemde universiteit; Ze vonden dat appels echt vruchten zijn "wonderbaarlijk en niet alleen vanwege het hoge gehalte aan fiber , zo niet vanwege het hoge gehalte aan pectine en polyfenolen die helpen de cardiovasculaire gezondheid het verminderen van de niveaus van de zogenaamde slechte cholesterol en andere schadelijke stoffen in het bloed. Bovendien lijkt de consumptie van deze vruchten ook te helpen het lichaamsgewicht te verminderen. Om nog te zwijgen van het helpt het verminderen slechte adem .

De deelnemers (160 vrouwen tussen 45 en 65 jaar oud) werden verdeeld in twee groepen : men zou 75 gram moeten consumeren gedroogde appels dagelijks voor een jaar en de andere groep geconsumeerd gedroogde pruimen . Bloedmonsters werden genomen van de vrouwen op 3, 6 en 12 maanden van de studie.

Ongelooflijke veranderingen

Volgens de Dr. Arjmandi , de resultaten waren verrassend: "In de vrouwen die de appels ongelooflijke veranderingen vonden plaats na zes maanden. Ze ondervonden een vermindering van 23% in LDL (low-density lipoprotein of bad) cholesterol en een 4% toename in HDL (goede cholesterol). De dagelijkse consumptie van appels leidde ook tot een verlaging van het gehalte aan hydroperoxide en C-reactief proteïne, beide markers van ontsteking. Ik had nooit verwacht dat de consumptie van appel in die mate het slechte cholesterol zou verminderen. "

"En ook, een ander voordeel was dat de 240 calorieën dagelijkse inname die dagelijks met de gedroogde appel werd ingenomen, veroorzaakte geen toename van lichaamsgewicht bij vrouwen. Sterker nog, ze verloren gemiddeld bijna in de buurt van 1,5 kilo ".

De onderzoekers geloven dat de persoon die hiervoor verantwoordelijk is gewichtsverlies is het pectine , een stof waarvan bekend is dat het een gevoel van produceert oververzadiging .

Wetenschappers zijn nu van plan om een ​​grotere studie in de Verenigde Staten uit te voeren om de resultaten van dit onderzoek te bevestigen.

De wetenschappers van de Universiteit van Illinois zij vonden dat de oplosbare vezel , die onder andere de componenten bevat pectine , veroorzaakt een toename van de productie van a ontstekingsremmende eiwitten , waardoor cellen genezen en herstellen infecties .

Video Geneeskunde: The Price of Free (April 2024).