• Mei 13, 2024

Om een ​​gezond en uitgebalanceerd dieet te volgen, is het belangrijk om voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen te consumeren, evenals om het verbruik van sommige anderen te verminderen, waarvan de voedingsstoffen een lagere kwaliteit of hogere hoeveelheid vetten, zout en / of suikers hebben.

Het is heel gebruikelijk om te horen dat het de overmatige consumptie van die voedingsmiddelen rijk aan meel verbiedt, bijvoorbeeld de grote verscheidenheid aan soorten brood en gebak, dus het is de moeite waard om te weten of je hun consumptie alleen moet beperken of dat het regelmatig moet zijn, voor het geval dat als er een soort van gezond meel is.

De producten van granen of granen Ze zijn gemaakt van tarwe, rijst, haver, maïsmeel, gerst of ander graan, volgens de National Institutes of Health (NIH) van de Verenigde Staten. Voedingsmiddelen gemaakt met granen omvatten pasta, havermout, brood, ontbijtgranen, tortilla's en maïszemelen.

Hele of geraffineerde granen?

Volle granen bevatten zaden van volle granen en zijn veel gezonder. Deze omvatten volkoren meel, volkoren (geplette tarwe), havermout, volkoren maïsmeel en bruine rijst. Daarom is het raadzaam om voedsel te consumeren met de woorden "volkoren of volkoren" in het pakket.

Integendeel, verfijnde granen Ze zijn aangepast zodat ze langer meegaan en een fijnere textuur hebben. Dit proces elimineert echter vezels, ijzer en veel B-vitaminen, evenals essentiële vetzuren.

de verfijnde granen ze omvatten witte bloem, witte rijst of genetisch maïsmeel; dat wil zeggen voedingsmiddelen zoals wit brood, meel voor warme broodjes, koekjes, gebak, tortilla's en pasta.

Vanwege het proces waarmee dit soort producten worden uitgewerkt, moeten ze over het algemeen worden verrijkt met vitamines en mineralen, wat de kwaliteit van de micronutriënten die worden verkregen uit de volkoren , noch de bedragen.

Bovendien, volgens onderzoekers van Creighton Diabetes Center, Nebraskala , de witte bloem ze hebben een zeer hoge glycemische index die de niveaus van glucose en insuline in het bloed destabiliseert, en periodes van honger en onbedwingbare onbedwingbare trek en schade aan de metabolisme lange termijn

Daarom is het, als het een kwestie van vergelijken is, de beste optie om integrale producten te kiezen vóór de feiten van verfijnde granen . In feite kan het het risico van suikerziekte met 40%, alleen door enkele van de snelle koolhydraten te vervangen door volle granen, volgens een recente studie Harvard Medical School .

Andere alternatieven voor meel

Producten met toegevoegde zemelen, zoals haverzemelen of zemelengranen, zijn een goede bron van vezels. We moeten er alleen rekening mee houden dat het mogelijk is dat het geen integrale producten zijn, dus het is belangrijk om altijd de labels te lezen om hun inhoud echt te kennen.

Het is goed om voedsel gemaakt met volle granen te consumeren, daarnaast zijn er andere alternatieven waarmee je producten kunt maken die vergelijkbaar zijn met die met meel en heel gezond, volgens de site healthiertalk.com , waaronder:
 

1. Quinoa . Biedt volledige eiwitten

2. Teff. Het bevat geen gluten en is zeer rijk aan vezels.
3. Amarant . Het heeft een hoog vezelgehalte
4. Farro . Het bevat twee keer zoveel vezels en eiwitten als volkoren.
5. Millet . Rijk aan mangaan, magnesium en fosfor.

Vergeet niet dat de consumptie van granen, granen en vezels essentieel is om a te kunnen dragen gezond dieet , het gaat niet om het verbieden van de consumptie van welk type voedsel dan ook, maar om zoveel mogelijk te weten dat hun eigenschappen om die te kiezen die voedzamer zijn voor elke persoon, specifiek is.
 

Volg ons op @GetQoralHealth, GetQoralHealth op Facebook en op YouTube

Wil je afvallen? Meld u aan en geniet van de nieuwe GetQoralHealth-tool

Video Geneeskunde: de wespen en de dadel (Mei 2024).