Ze gebruiken rondsel om melk en ijs te maken

• Mei 6, 2024

Onderzoekers van het National Polytechnic Institute (IPN) ontwikkelen een nieuwe lijn van eiwitrijke voedingsmiddelen met het Mexicaanse rondsel, ook bekend als Jatropha Curcas. Op deze manier werken Mexicaanse wetenschappers verder melk , ijs en verschillende soorten pipian .

Het werk wordt uitgevoerd door de National School of Biological Sciences van het IPN en de Autonome Universiteit van de staat Hidalgo. Mexicaanse pignon is handig voor het versterken van voedsel zoals: koekjes , pizza's , brood , tortilla's en pasta .

de koolhydraten zijn gemaakt met de ontvet sprocketmeel met een eiwitgehalte van 60%. Daarom wordt aangenomen dat dit de sojasaus .

de Mexicaanse pignon , naast het bijdragen met hoogwaardige eiwitten en het faciliteren van de spijsvertering , probeert bronnen van werkgelegenheid te genereren en het gebruik van dit nationale product te redden dat is vervangen door fastfood, met weinig voedingswaarde.

Momenteel bevindt deze studie zich in de evaluatiefase van de verschillende percentages van rondselmeel in een mengsel van tarwebloem, gerst en maïs om verschillende soorten voedsel te produceren zonder hun organoleptische kenmerken te verliezen (smaak, textuur, geur en kleur)

Video Geneeskunde: Betonlook DIY (Mei 2024).