• Mei 21, 2024

Verschillende studies hebben aangetoond dat de eigenschap van artisjokken om af te vallen, echter, de bibliotheek van de Traditionele Mexicaanse geneeskunde van de Nationale Autonome Universiteit van Mexico (UNAM) benadrukt het nut ervan bij de behandeling van gal en diabetes.

De specialisten van de UNAM Ze beschrijven dat deze plant een uitstekend diureticum is, dus het helpt galstenen verwijderen, de eetlust stimuleren.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Artichoke Dip om voor uw figuur te zorgen

Ondertussen, een studie gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition Hij verduidelijkt dat artisjokharten een hoog gehalte aan antioxidanten bevatten, dus het voorkomt vroegtijdige veroudering en vermindert het risico op prikkelbare darm en indigestie.

Zodat u ten volle kunt genieten van de voordelen van deze plant, de chef-kok Veel Muñoz, gastheer van het programma Cocinemos Juntos de CadenaTres, deel een heerlijke salade die het gehemelte van uw familie zal verrukken. Geniet ervan!

Salade van artisjoksalade en kwark met pesto

ingrediënten

pesto:

1. Een blikje artisjokken
2. Drie lepels geraspte Palmana-kaas
3. Twee eetlepels olijfolie

salade:

1. Een kwart kopje gehakte sjalotten
2. Een kwart kopje rode wijnazijn
3. Twee eetlepels peterselie
4. Een lepel Dijon-mosterd
5. Een teentje gehakte knoflook
6. Driekwart van een kopje olijfolie
7. 12 sneetjes stokbrood
8. 150 gram groene bonen in kwartalen
9. Twee blikjes artisjokharten
10. Een beker afgebrokkelde kwark
11. Sla bladeren
12. 300 gram cherrytomaatjes

voorbereiding

In de volgende video, de chef-kok Veel Muñoz legt de procedure uit om de salade en pesto klaar te maken, waarmee u al uw gasten kunt verrassen voor het hoofdgerecht.

Specialisten raden aan rauwe artisjokken te nemen om te profiteren van alle voedingsstoffen, of, als u wilt, kunt u ze in de oven of op de grill bereiden. En jij, hoeveel keer per week neem jij de artisjok mee om af te vallen in je dieet?