• April 30, 2024

Weet jij wat de oorzaken van diabetes mellitus zijn? Misschien is er al gezegd dat je de calorieën moet bewaken en het activiteitsniveau moet verhogen om diabetes type 2 te voorkomen. Nu zeggen de onderzoekers dat er iets anders is waar je misschien rekening mee moet houden: de hoeveelheid zuur in het dieet.

Een dieet rijk aan dierlijke producten en andere zure voedingsmiddelen kan een lading zuur in het lichaam veroorzaken, wat leidt tot gezondheidscomplicaties, zoals een lagere gevoeligheid voor insuline, wat kan leiden tot diabetes type 2, volgens een recent onderzoek.

"We hebben voor het eerst in een grote prospectieve studie aangetoond dat de zuurbelasting van het dieet positief geassocieerd was met het risico van type 2 diabetes, onafhankelijk van andere bekende risicofactoren voor diabetes," aldus de onderzoekers.

"Onze resultaten moeten worden gevalideerd in andere populaties, en misschien leiden tot de bevordering van diëten met een lage zuurbelasting voor de preventie van diabetes."

Vlees, eieren en zuivelproducten, mogelijke schuldigen!

De term "dierlijke producten" verwijst naar vlees, eieren en zuivelproducten. Er wordt aangenomen dat een hogere consumptie van groenten en fruit leidt tot een lagere zuurbelasting, aldus de onderzoekers.

De studie omvatte meer dan 66.000 vrouwen in Europa die meer dan 14 jaar werden gevolgd. In dat type werden bijna 1.400 van de vrouwen gediagnosticeerd met type 2 diabetes.

Degenen die de rijkste voeding hadden in zure voedingsmiddelen hadden 56% meer kans om diabetes te krijgen dan diegenen die diëten hadden met de minste hoeveelheid zuur voedsel, volgens de studie gepubliceerd in het tijdschrift Diabetologia.

De link tussen een zeer zure voeding en een verhoogd risico op diabetes werd gehandhaafd, zelfs nadat onderzoekers waren aangepast voor voedingspatronen, vleesconsumptie en inname van fruit, groenten, koffie en gezoete dranken. Maar de studie heeft niet bewezen dat een zeer zuur dieet daadwerkelijk diabetes veroorzaakt.

"Een dieet rijk aan dierlijke eiwitten zou de nettozuurinname kunnen bevorderen, terwijl de meeste groenten en fruit alkalische precursoren vormen die de zuurgraad neutraliseren", schreef de arts. Guy Fagherazzi en Dr. Francoise Clavel-Chapelon, van het Centre for Research in Epidemiology and Population Health van INSERM in Parijs.

"In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, verminderen de meeste vruchten (zoals perziken, appels, peren, bananen en zelfs citroenen en sinaasappelen) in feite de zuurbelasting van het dieet zodra het lichaam ze heeft verwerkt" . En jij, heb je een gezond dieet?
 

Video Geneeskunde: 885-3 Protect Our Home with L.O.V.E., Multi-subtitles (April 2024).