• Mei 1, 2024

Jarenlang, de sushi Het is een van de meest populaire gerechten ter wereld. De oorsprong is Japans en als hoofdbestanddeel wordt het gebruikt rijst ik gekruid met azijn en trimmen vis , Seafood, groenten rauw of gekookt, gebakken of gemarineerd.

Hoewel het meestal wordt geassocieerd met een bereiding van rijst en vis ruw , er zijn zeer gevarieerde bereidingen en kookmethodes. Als gevolg van de internationalisering is het vinden van de ingrediënten op de markt heel eenvoudig. Maar kent u hun voedingsbijdragen?

Waarom is het goed om sushi te eten?

1. Het is een maaltijd met een laag gehalte warmte , verminderde waarde van vetten en hoge inhoud veranderend . De ingrediënten kunnen worden gevarieerd om het voor de smaakpapillen interessanter te maken.

2. Het wordt meestal bereid in kleine porties, ongeveer ter grootte van een beet en kan verschillende vormen aannemen.

3. Het vis vers zonder te koken en de azijnrijst ze zijn gemakkelijk spijsvertering .

4. Het nori , wat de bladen zijn van zeewier droog, het is een gratis eten vet en bevat vitaminen als A en B, evenals een hoog niveau van jodium , wat een essentieel sporenelement is dat helpt voorkomen hypothyreoïdie of hyperthyreoïdie .

5. De groenten gebruikt zijn ook rijk aan vitaminen en ze bieden fiber . Over het algemeen maakt deze combinatie het sushi een complete maaltijd

6. Het vis Het is vetarm en heeft een waardevolle bijdrage van vitaminen en mineralen , evenals transvetvrije vetzuren (Omega 3 en 6 ), fundamenteel in de ontwikkeling en het functioneren van cellen en weefsels, ook geïndiceerd ten gunste van de circulatie , hart en de spijsvertering . Onder de gezondste vissen zijn de tonijn en de zalm .

Voor de juiste consumptie zijn er ook verschillende aanbevelingen: vermijd het gebruik van metalen bestek omdat ze de smaak veranderen; neem het op kamertemperatuur op omdat de koude de natuurlijke intensiteit van de smaken verlaagt; onthoud dat de saus sojasaus Japanner is zoeter dan Chinees, eet niet te veel.

Naast een grote voedingsbijdrage, de sushi Het is een zeer esthetisch voedsel dat geduld en zorgvuldigheid vereist om de presentatiedetails te verbeteren. Het idee is om de schoonheid van elk element te verbeteren zonder de eenvoud ervan te veranderen. Dus geniet van een gezond, goed gepresenteerd gerecht!

Video Geneeskunde: Sushi eten met stokjes uit de oceaan | NOS op 3 (Mei 2024).