Dieet tegen hoog cholesterol

• April 29, 2024

Een hoog percentage van de Spaanse bevolking, specifiek 20% meer dan 18 jaar, presenteert een niveau van cholesterol meer dan 250 mg / dl. (een te hoge waarde), onthulde een studie van de Spaanse Vereniging voor Cardiologie (SEC). De verhoging van de plasmacholesterolconcentraties boven de normale waarden (hoeveelheid hoger dan 200 mg / dl.) Is van belang voor de samenleving.

Volgens de SEC, de dagvergoeding ontoereikend onder de bevolking zijn hierbij een bepalende factor hypercholesterolemie , omdat ze te veel dierlijke vetten en alcohol binnenkrijgen. Om deze reden hebben de Spanish Heart Foundation en de SEC dit gecreëerd dieet .

De SEC herhaalt dat om de cholesterolniveaus om te keren een verandering in levensstijl vereist is: gezond eten, verminderen van de inname van alcohol stop rook en uitvoeren oefening fysiek. In deze zin, verduidelijkt dat je 5 porties per dag aan fruit en groenten moet eten; groenten; volle granen (brood, pasta, rijst); peulvruchten (drie porties per week); blauwe vis (minstens drie porties per week (tonijn, sardine, ansjovis, zalm), noten (walnoten, amandelen) en olijfolie van eerste persing.

Deze voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen die helpen de niveaus te verminderen cholesterol in bloed en verhoog het zogenaamde HDL-cholesterol (goede cholesterol), omdat ze de enkelvoudig onverzadigde vetzuren (aanwezig in olijfolie van eerste persing), vetzuren omega-3 (blauwe vis), plantensterolen / stanolen (in plantaardige oliën of verwerkt in zuivelproducten), antioxidanten (zoals groenten en fruit)

U moet echter die voedingsmiddelen vermijden die in hun eigen samenstelling overvloedig vet bevatten dat schadelijk is voor het hart. U kunt bijvoorbeeld volle-melkproducten vervangen door magere melk; boter voor olijfolie en vet vlees voor mager vlees met weinig vet, zoals konijn of kip zonder vel. Met betrekking tot de worsten, eidooiers, commercieel gefrituurd voedsel en de industriële bakkerij, moet u ze vermijden.

Als je twijfelt hoe je moet koken om te vermijden cholesterol , is het raadzaam om vetarme kookmethodes te gebruiken zoals: gebakken, gegrild, gegrild, opgewarmd in de magnetron, geroosterd of gestoomd. Bezoek onze fotogalerij .
 

Video Geneeskunde: Zo houd je hoog cholesterol natuurlijk onder controle (April 2024).