4 waarheden over hele voedingsmiddelen

• April 29, 2024

Brood, koekjes, repen en granen, binnen de markt is er een grote diversiteit aan hele voedingsmiddelen die worden geadverteerd als de beste bondgenoten om gezondheid en vooral gewicht te behouden. Maar wat zit erachter?

Volgens de FDA (Food and Drug Administration), als een integraal voedingsmiddel alle voordelen van vezels biedt en als volkoren wordt beschouwd, moet het ten minste 51 gewichtspercenten graan bevatten; Maar de realiteit is dat de meeste van de producten die er zijn, over het algemeen weinig vezelwaarden en weinig voedingsstoffen hebben, wat ze niet zo'n effectieve optie maakt als het gaat om de zorg voor fysiek welzijn.

Om deze reden GetQoralHealth , met informatie over de publicatie Wetenschappelijk Amerikaans, Het presenteert vier waarheden waar u rekening mee moet houden voordat u hele voedingsmiddelen in uw dieet integreert:

1. Verandering in suikerniveaus. Mensen nemen de suikers van bewerkte granen sneller op dan in het geval van intacte volle granen. Dit produceert pieken van suiker in het bloed, resulterend in een toename in voedselconsumptie en het risico op het ontwikkelen van ziekten zoals diabetes, zoals aangegeven David Ludwig , hoogleraar voeding van de Harvard School of Public Health .

2. Hoog in calorieën. Geheel voedsel kan ook ongezonde additieven bevatten. In een onderzoek door wetenschappers van Harvard werd de samenstelling van 545 integrale producten geëtiketteerd met het zegel "volkoren" geanalyseerd. En wat ze vonden, was dat deze, naast het bevatten van minder grammen granen, een hoog gehalte aan calorieën en suikers bevatten naast een laag gehalte aan voedingsstoffen.

3. Dat zijn uiterlijk u niet misleidt. Kleur is geen indicatie voor een volkoren. Het brood kan bruin zijn door melasse of andere toegevoegde ingrediënten. Ik zal de ingrediënten opsommen om te zien of het een hele korrel is. Dit volgens Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten .

4. De labels spelen vals. De integrale voedingsmiddelen die de legenden in hun labels hebben: "Meergranen", "100% tarwe", "zeven granen" of "zemelen" zijn meestal geen volkorenproducten.

Het integreren van een aantal volle granen (die geen proces of wijziging hebben) kan de gezondheid ten goede komen. Een studie gepresenteerd in de American Society for Nutrition , merkt op dat mensen die volkoren eten minder snel zullen roken en 25% meer kans hebben om te sporten.

Voor het Amerikaanse ministerie van landbouw is een van de tips waar u rekening mee moet houden voordat u volledig voedsel kiest:

• Kies producten die een van de volgende volledige ingrediënten als eerste op de etikettenlijst vermelden: haver, quinoa, volkoren gerst, volkoren maïs en rogge.

Vergeet niet dat uw gezondheid in uw handen ligt. Pas op!
 

Video Geneeskunde: BELANGRIJKE VOEDING BASICS (April 2024).