Niet alles dat groen is, is gezond

• April 25, 2024

Voedsel is een zeer belangrijke kwestie, maar er zijn enkele giftige voedingsmiddelen waarvan de consumptie kan leiden tot maagaandoeningen tot vergiftiging en de dood.

Daarom, volgens een studie van Centrum voor wetenschap in het algemeen belang gereguleerd door Food and Drug Administration (FDA) , presenteren we enkele van de giftige voedingsmiddelen waarmee voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen wanneer ze in de voeding worden opgenomen:
 

1. Schimmels Buiten de hallucinogene eigenschappen die ze kunnen hebben, kunnen schimmels doden. Bepaalde variëteiten zijn zo giftig dat ze in staat zijn om de lever of de nieren te doden of te beïnvloeden, vooral die in het wild.
 

2. Kogelvis. De darmen, eierstokken en lever van de kogelvis hebben een gif dat veel dodelijker is dan cyanide. "Het toxine is zo krachtig dat een dodelijke dosis kleiner is dan die van een speld, en een enkele vis heeft genoeg gif om 30 mensen te doden," zegt de studie.
 

3. Groene groenten. Niet voor de eigenschappen, maar voor de bereiding ervan, sommige groenten zoals sla, kool en rucola zijn zeer riskant voor de gezondheid en moesten worden opgenomen in de lijst van de meest risicovolle voedingsmiddelen van 2009. Het centrum heeft geïdentificeerd 363 verschillende gevallen van ziekten als gevolg van deze planten, meestal veroorzaakt door norovirussen.
 

4. Tapioca Het is een pudding gemaakt van cassave die, als hij niet goed is voorbereid, cyanide kan produceren, een dodelijke component, en de gebruiker vergiftigt. de American Cancer Society waarschuwt dat mensen met latexallergie mogelijk ontvankelijker zijn. Daarnaast is een kleine groep mensen ook allergisch voor cassave.
 

5. Rabarber . Het is een zeer zure selderij die vaak wordt gebruikt in zoetwaren, waarvan, als er teveel bladeren worden gegeten (rauw of gekookt), ze vergiftiging door hun toxines kunnen veroorzaken.
 

6. Tonijn Volgens de FDA zijn in sommige vissen, zoals tonijn, bevroren of ingeblikt, hoge niveaus van kwik gevonden, waarvan de hoge niveaus het zenuwstelsel kunnen beschadigen en het risico op hart- en vaatziekten kunnen verhogen, zodat hun consumptie gemodereerd moet worden.
 

7. Peterselie Het moet altijd matig worden gebruikt, omdat het in overmaat toxisch kan zijn. De mildere symptomen zijn maagklachten en diarree, naast het veroorzaken van schade aan de lever en de nieren, dus het moet altijd een ingrediënt zijn, maar nooit de basis van de gerechten.
 

8. Canola-olie. Gemaakt door de mens, deze olie is te vinden in meer dan 30% van alle producten. Het is echt koolzaadolie en kan emfyseem en ademnood veroorzaken, uiteindelijk leidend tot kanker, en daarnaast schade aanrichten op cellulair niveau.
 

9. Margarine Het lichaam kan geen transvetzuren opnemen in de membranen en veroorzaakt vervormingen in cellulaire structuren, omdat het veroudering en degeneratieve veranderingen in weefsels versnelt.
 

10. Worsten. Deze worst, samen met andere soortgelijke, vertegenwoordigt niet alleen een risico om vette lever te ontwikkelen, naast het genereren van vochtretentie, maar het is ook een van de belangrijkste doodsoorzaken door verstikking in de Verenigde Staten.

Hoewel er enkele tegenstrijdigheden zijn met betrekking tot de consumptie van deze giftige voedingsmiddelen, is het belangrijk om te bedenken dat het risico van vergiftiging of ziekte wordt beperkt door eenvoudig hygiëne en matige consumptie.