Minimaliseer de risico's

Er zijn verschillende eten dat je het kunt voorbereiden rooster om de smaak te verbeteren en te genieten van die aanraking gerookt .

 

Dit type koken wekt wantrouwen omdat het wordt geassocieerd met de ontwikkeling van agenten kankerverwekkend , vooral vlees gekookt naar hoge temperaturen ", waarschuwt een studie van Noors Instituut voor Volksgezondheid van de Verenigde Staten.

 

Minimaliseer de risico's

Door bepaalde zorgen te hebben, kunt u het risico minimaliseren en uw gerechten op een veilige manier proeven. Zorg ervoor dat de brand en de rook raakt of niet aan besmetten de eten , omdat het te veel kookt of verbrandt, het produceert giftige stoffen, zoals dioxide van koolstof .

Een aanbeveling is gebraden sneden van vlees zonder vet om te voorkomen dat het in het vuur valt en het opstookt. Als je kip gaat koken, verwijder dan de schil. Zorg er ook voor dat voor alle gerechten het koken in de minder tijd mogelijk en met lage vlam , anders wordt er meer rook gegenereerd.

 

Een andere veiligheidsmaatregel is marineren de vlees minstens 30 minuten vóór het roosteren vermindert dit de vorming van stoffen kankerverwekkend ", Stelt s voor Colleen Doyle , directeur van Nutrition and Physical Activity of American Cancer Society.

de National Cancer Institute van de Verenigde Staten beveelt aan precocer de vlees op het fornuis voor het braden op de grill, vermindert dit de blootstelling aan de grill en kan het de gerookte smaak behouden. Als u klaar bent, was de grill dan zeer goed, verwijder alle koolstofresten.

Hoewel het roosteren van vleesproducten schadelijk kan zijn voor de gezondheid, wordt het uitvoeren van de noodzakelijke maatregelen minder riskant. In onzefotogalerij ken 10 gerechten die u op de grill kunt bereiden.