• April 19, 2024

Een van de basisingrediënten van Mexicaans eten en andere delen van de wereld is de zout . Echter, de overmatig gebruik in dit voedsel is gerelateerd aan de ontwikkeling van condities zoals hypertensie en hart- en vaatziekten, daarom is het belangrijk om te leren om het te vervangen.

Volgens een studie gepubliceerd in de Wereldactie over Salt & Healt , een verhoogde zoutinname verhoogt de verlies van calcium in de urine, die rechtstreeks uit de botten.

Het verandert het ingrediënt, maar niet de smaak ...

de hartziekten behoren tot de belangrijkste doodsoorzaken in Mexico, dus het is belangrijk vervang het zout. Wees echter niet bang, niet omdat je eten de smaak moet veranderen. Hier presenteren we vijf kruiden die u zullen helpen om de consumptie van dit ingrediënt te verminderen, met informatie van Peter Bahlawanian , eigenaar van Spice Station .

1. Sumac. Het komt uit Turkije en heeft een smaak vergelijkbaar met citroen met een vleugje zout, zonder het te bevatten. Het wordt gebruikt voor specerij de rijst en wat salades. Het is rood en supermarkten pakken het in poeder aan.

2. Chili. Het is een soort pittig. Het heeft een natuurlijke zoute smaak en voegt "warmte" toe aan voedingsmiddelen. Het heeft een gerookte consistentie die aan het einde van het koken intenser wordt. En het gematigde verbruik is goed voor de bloedcirculatie.

3. Dille. Het is een beetje bitter, maar het voegt een zekere zoute smaak toe. Het kan worden gebruikt om vis te bereiden.

4. Citroensap met poeder . Het is een concentraat dat hetzelfde smaakt als natuurlijk citroensap, en is ideaal als u een gerecht met vlees wilt kruiden.

5. Uien of korrels in poedervorm. Het is smakelijk, maar om een ​​goede smaak te hebben, moet je het gelijkmatig op de schotel verdelen. Het is ook ideaal voor verlicht ontsteking

de zout Zijn belangrijkste eigenschap is het verbeteren van de smaken van voedsel Deze specerijen zijn echter ideaal om deze te vervangen en bieden uitstekende voordelen. Probeer het!

Video Geneeskunde: Hoe maak ik Limburgs zuurvlees? Het recept in video. (April 2024).