Is vapen hetzelfde als roken?
Maart 2024
Naast het feit dat ze deel uitmaken van de basismand, hebben bonen eigenschappen die helpen het te verbeteren spijsvertering en bovendien biedt het elke schaal waarin het deel uitmaakt ongeëvenaard smaak en aroma, waardoor ze zowel onweerstaanbaar als heerlijk zijn.
De boon vermindert de cholesterol , de mogelijkheden van borst- en prostaatkanker omdat het fyto-oestrogenen bevat. Bovendien voorkomt het hartproblemen en helpt het de spijsvertering door te hebben fiber ; Het is ook een oerbron van ijzer en zink, zoals aangegeven door een studie van de Nationale Federatie van Cereal Cultivators (Fenalce) van Cundinamarca, in Colombia.
Zoals alle peulvruchten, bonen zijn de bron van eiwitten , complexe koolhydraten, vitamines (zoals riboflavine, niacine en foliumzuur) en bepaalde mineralen zoals koper, ijzer en magnesium . En om al je eigenschappen in je lichaam te verwerken, brengen we je het volgende recept.
4 kopjes zwarte bonen, of bayo, gekookt
Maistortilla's, bij voorkeur vers gemaakt
Cotija-kaas of dubbele room
Gehakte cilantros
Avocado's in dunne plakjes
Zure crèmes
1/2 ui in reepjes
4 nopales gekookt en in reepjes
marjolein
1. Meng de bonen met melk of bouillon, totdat je de gewenste consistentie hebt.
2. Kook op laag vuur, tot het warm is.
3. Bak elke tortilla met hete olie in een pan. Je moet ze aan elke kant weinig tijd laten, we proberen ze te verzachten om ze niet bruin te maken. Plaats ze op absorberend papier om overtollig vet te verwijderen.
4. Kook de nopales, voeg een snuifje baking soda toe om de "baba" te snijden. Snijd ze in reepjes en reserveer ze.
5. Snijd de ui in julienne repen, leid ze samen met de nopales totdat ze perfect gaar zijn. Breng op smaak met zout, peper en oregano.
6. Vul elke tortilla met die stoofpot, vouw ze in twee.
7. Baad met de bonensaus, giet er room bovenop, verdeel de Cotija-kaas of dubbele room en snij de ui indien gewenst.
8. Snijd de avocado in plakjes en plaats hem op de top.
De boon heeft een gunstig effect als antihypertensivum en antioxidanten , wat de preventie en behandeling van zou kunnen bevorderen hart- en vaatziekten.
Wil je meer weten, bekijk dit recept en nog veel meer inKiwilimón:
1. Gaby's doodle koekjes
2. Bananenpudding met koekjes en room
3. Chocoladepudding en koffie