• April 20, 2024

Wanneer het weer erg onstabiel is, is het normaal om ademhalingsaandoeningen zoals verkoudheid te registreren, dus we moeten onze afweer met voedsel versterken om griep of andere ademhalingsaandoeningen te voorkomen.

Een goede manier om de kou vaarwel te zeggen, is broccoli, dankzij het rijke gehalte aan ijzer, vitamine C en E, foliumzuur en calcium. Dus aarzel niet om het in uw dieet op te nemen. Een goed voorbeeld om dit te doen is deze sappige salade die met ons de Kellogg's Institute of Nutrition and Health (INSK) .

Broccolisalade met noten, rozijnen en kaas

ingrediënten

1. Een halve kilo broccoli
2. Een teentje geplette knoflook
3. Een kwart kopje walnoot
4. Een halve kop gehakte panela-kaas
5. Een lepel rozijnen
6. Twee eetlepels korianderblaadjes
7. Drie eetlepels olijfolie
8. Zout, peper en azijn naar smaak

voorbereiding

Snijd de broccoli-takjes en laat een steeltje achter. Maak met een dunschiller de stelen schoon en snijd ze in kleine stokjes van ongeveer vier centimeter. Kook in gezout water tot het klaar is; laat af en laat afkoelen.

Week de rozijnen in een kleine container met warm water gedurende 10 minuten of tot ze gaar zijn; afvoeren en reserveren.

Bereid in een kom een ​​mengsel met de knoflook en het zout tot je een pasta krijgt en voeg dan de azijn, peper en twee eetlepels olijfolie toe.

Verwarm in een pan 1 eetlepel olijfolie om de walnoten vijf minuten te bakken of tot ze goudbruin zijn. Leg ze vervolgens op een papieren handdoek.

Meng de rozijnen, kaas, noten en broccoli in een kom en voeg de vinaigrette toe. Breng op smaak en plaats de koriander er bovenop. Je kunt een beetje kip toevoegen als hoofdgerecht. En jij, eet jij eten om de griep te voorkomen? Als u meer recepten wilt weten, klik dan hier

Volg ons op @GetQoralHealth, GetQoralHealth op Facebook en YouTube
Wil je afvallen? Meld u aan en geniet van de nieuwe GetQoralHealth-tool
 

Video Geneeskunde: Walnotenlikeur (April 2024).